一个品牌就是一家商城

    近来看不少文章说海底捞成与服务败也服务。真的吗？海底捞线上新零售也在推进了。服务优势是我们容易看得见的。它更大优势在后端供应链的成本优势和前端会员及员工价值。

      店多、人广近六百家店辐射一百多个城市。社群营销的先天优势放在那的。假设它每家店有40个员工每天帮助助推下活动广告，或者直播广告，每天两次，每次被300人看见，近600家店，每天就是千万级的流量曝光。还有那么多进店客人。流量大在线上的活动带货就有优势。疫情中，前端纵深消费被激发。全聚德2016年就开始网上铺零售线了但一直亏，顾客习惯没起来。小程序也没这么成熟。宅经济没出来。                                         

      一个品牌就是一家商场，所有店面既直面顾客也是线上仓库网点铺设。纵深消费会带来新零售的突破，餐厅它可以不仅是堂食和外卖。半成品、菜米油盐、生鲜、特产、锅瓢勺等所有与它品牌关联上的地域性产品都可以链接上。西贝能迅速融资4.5个亿，与它强大会员价值密不可分。浦发银行甚至马上印，有西贝的log的银行卡推广使用。这是品牌的力量。餐饮能并拢很大部分生鲜市场。 并超市的工作。超市可以跨界做餐饮。餐饮也可以跨界做零售！                                                 

    商场的红利慢慢在消退，优质社区店会是下一个竞争地，而且社区更适合社群营销。

      总结，疫情后有实力的连锁可能会放利堂食圈会员。也会涌现一批美食达人、大厨主播。顾客对卫生要求和品牌的背书会更高。单店没特长真的很难生存。成本肯定拼不过。没开店的，单店慎入。真的实在想开，又有大厨本事，搭别人品牌合作。也不想合作，第一家店开自己特别熟悉 、知道人流状况 、消费特点的社区。单个店特别大型的高档店，也会很难。资金人员场地都过分集中没有线上优势。附：加入品牌店优势