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一菜一谈 一顿标准的单人印度餐

一菜一谈 一顿标准的单人印度餐

作者: 风雷听雨 | 来源:发表于2018-09-14 15:08 被阅读5次

    这是在印度德里吃的一顿还不错的印度餐,内容也还算是丰富。

    饮品:Lassi印度传统酸奶,一般来说有甜和咸两种口味可以选择,这里喝的是甜的sweet lassi,据说咸味的酸奶才是最传统的,但是我喝不太惯

    小吃:洋葱,印度的洋葱没有我们这么辣,印度人很习惯于在吃正餐之前或者之中吃一些洋葱来开胃清口,刺激一下味蕾

    主菜:印度羊肉调味饭(Mutton Briyani),类似于我们新疆地区的抓饭,腌制过羊肉在米饭里焖熟,再加入各种香料调味。这个饭里还放了肉桂,豆蔻和藏红花等传统的作料,味道浓香馥郁,是我最喜欢的印度食物

    佐餐1:Raita,粘稠的印度的咸酸奶,里面会混入切碎的青瓜或者洋葱粒,一般都是店家随

    主菜赠送的,用在调浓郁辛辣的主菜味道,平衡味觉体验,是一道不错的清爽食物

    佐餐2 :特制的加了辣椒的豆子炖成Dal酱汁,随主菜赠送的,用来和Briyani一起食用,用来丰富食物的口感和味觉

    水果沙拉:印度餐厅的水果沙拉,一般不会放沙拉酱,因为天气炎热,日照时间长,印度的水果通常糖分很高,吃起来非常的甜,可以作为饭后的甜点使用

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