红烧肉是满足人所有肉欲的平民食物。
选块上好的五花肉，必须是有皮有肉，红白相间三层的，肥肉的薄厚应该恰到好处，太厚则肥腻，太薄则干柴。用清水洗净，切成麻将大小的块，从上往下切，每块必须有皮、有肥肉，有瘦肉，放入锅中加水及葱段、姜块，水开后加入料酒去腥。煮一会儿后，捞出，冲净肉上沾着的浮沫。再次放入锅中，不用放油，用小火慢慢地将肉块中的油逼出，肉块煎至体积略缩，面呈焦黄之际，便可盛出备用。接下来洗净锅，淋些油或者水，微热时加入几大勺白糖，用铲子不断地翻搅，直至糖色焦黄透亮呈琥珀色时，倒入肉块翻炒，直到每块肉都沾满糖色，便可加入高汤，八角、桂皮、白芷、草果等各色香料，一起炖煮。一小时后，大火收汁，一道人间美味便宣告诞生。
食与色的完美结合瞬间摧毁了意志与诱惑这场对决中的优势地位，这不争气的口水溢满口腔，从嘴角缓缓流出。夹一块入口中，轻轻地用牙尖切开那层好看的皮，插入那三层质地不同的肉中，筋弹、软糯以及润香的口感充满了囗腔、颅腔和整个的体腔，每个毛孔都充满了幸福的满足感。
让医生的话见鬼去吧，肉永远是食肉动物最崇高的信仰！
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本文标题：一个糖尿病患者对红烧肉的意淫
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