三餐

三餐

过年三天，弟弟交给我一个特别任务～独自在家照顾父母，说到底，主要充当全职厨师的角色。

平时一个人在外生活的时间不短，毕竟南北方都有呆过，所以当弟弟告诉我这个特别任务的时候，我一点儿也不担心，交待他提前为我买好各种原材料后，初一清早他外出访友，我就欣然上任了。

三餐

按照家乡的风俗，初一早上我们要吃米酒汤圆，意味着甜甜蜜蜜，团团圆圆。可弟弟给我出的难题是没有买成品汤圆米酒，而是在菜场买了一大碗醪糟和一袋手工汤圆粉。我把汤圆粉用水搅开，然后双手使劲捏出小丸子，最开始还努力捏的圆圆的，可捏了十来个胳膊就酸爽得不行，接下来的不再在乎形状，只要完整不开裂就行。终于在手抬不起来之前把汤圆捏好，煮了汤圆，放了米酒，打了鸡蛋，一碗热乎乎的米酒汤圆端到父母的床前，看着他们满意的吃完新春第一顿饭，人生成就感满满。

三餐

刚吃完早饭，马上征询爸妈意见，列个小菜单，准备午饭和晚饭。爸爸告诉我，其他菜我自选，但年初一需要吃鱼，年年有余的彩头要保留，这又给我出了新的难题。要知道，我最怕做的菜就有鱼，一是腥，二是容易碎，过往我喜欢包起来烤，可家里没有烤箱，看看冰箱里新鲜的桂鱼，妈妈提议我清蒸。切了很多姜片放在鱼肚子里和身上，还用盐把桂鱼正反两面都抹了一遍，驾起蒸笼定好闹钟就开始。十五分钟后倒掉蒸汁，加了点蒸鱼豉油，撒了蒜末和小葱，把热油一勺淋上，闻着一股淡淡的香味，我觉得有学会了一道好菜。

三餐

鱼腥草是我和妈妈的最爱，弟弟也贮备了两大包等我来处理。平时觉得很简单的凉菜，自己摘起来才发现特别麻烦。先一点点的掐掉老根，然后再掐成两寸长短的小段，把掐好的原料用流水仔细洗干净，然后用盐腌一下，再加上香油，辣椒油，花椒油，生抽，蒜泥，葱末和一点点白糖，一份色香味俱全的折耳根就新鲜出炉了。妈妈因为生病胃口不太好，但有折耳根伴饭，每顿都能吃掉一小碗，让弟弟给我交代的任务不辱使命。

三餐 三餐 三餐 三餐

还有鳗鱼，油爆肚丝，双椒青豆，麻辣香锅，蒜蓉油麦菜，绿豆珍珠丸子，这些都是我熟悉的家常菜，手到擒来就不一一列举，看着每天的饭菜都能全部扫光，作为厨师的我感到无比的快乐。

当弟弟初三回来的时候，我卸下了厨师的任务，即将背负行囊奔向远方，做了三天饭才真心理解父母这几十年抚养我们长大的不易。过去觉得一切都是正常的，来的太容易，其实餐桌上每道看起平凡的小菜，背后都有辛苦的故事。人生的酸甜苦辣，都在日复一日的三餐里记录，当我们长大了，父母也就老了，而最最让人遗憾的是，当我们终于发现这个秘密的时候，我们无力改变。所以，行孝要趁早，珍惜现在能和父母在一起的每一刻，那将是人生中最值得珍藏的记忆。