又是一年中秋时，尽管对于月饼的种种议论褒贬不一，尤其是在慢性病“井喷”的当下，集中了高糖、高脂甚至是高盐的月饼，更是欲罢不能。但是，时至今日，它已不仅仅是一种食品，更是寄托了思乡情怀的文化传承。不管怎么说，节日气氛下总要意思意思吃一点，感受一下节日气氛的！原文地址：顺心人生
中秋来临，营养师跟您说说如何巧吃月饼？
月饼的原材料
目前，市面上最常见的月饼主要有广式、苏式、京式3种，从成分来说，传统月饼的基本材料无非这几种：低筋面粉、食用油、糖或糖浆，加上各种特色馅料，包括豆沙、枣泥、各种果仁籽仁、咸蛋黄、咸肉、火腿、果料等等。
对于月饼的营养价值，基本上是糖和油的混合物，其最大的特点就是高热量，普通月饼平均每100克约能带来400千卡的热量，而普通成年女性平均每餐所需的热量也不过600千卡，也就是说吃一个半月饼就能满足1餐的热量需求了，因此月饼虽然蕴含着团圆与吉祥，但从营养角度讲，它无疑就是一堆高糖高脂高热量的食物!
各式月饼热量大比拼
下面小编给大家罗列一下常见月饼的热量，各位吃货站稳咯！
注：一个正常的方块月饼重量约为125克-180克左右，由于市面上各厂家的出产的月饼大小有差异，所以小编以100克为单位进行均数计算。 如何吃月饼才不胖1.选款式：总的来说，广式月饼重糖，苏式月饼重油，冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量：苏式>广式>冰皮；糖含量：广式>冰皮>苏式；从热量上来看，广式和苏式月饼热量差不多，冰皮相对热量较低。2.挑馅料：果蔬类和冰皮类口味的月饼热量相对较低，五仁、蛋黄莲蓉就一下子高出很多，还是少吃为妙。3.分大小：传统的月饼为180克/个，总体热量惊人，但现在商家有推出那种小月饼，总体热量就可以降低点。如果是大月饼，建议和家人分享，把它一切四块，每人吃一块，既尝了多重月饼味道，热量摄取也减少了。
4. 减饭量：如果实在嘴馋吃多了月饼，当天就应减少饭菜的摄入，以平衡一天的饮食，建议每天进食不多于半个双黄莲蓉月饼。月饼如何巧搭配?1.不要单吃月饼，而是和其他食品一起食用，吃月饼时不宜配以汽水和果汁等高糖饮品了，建议大家以清茶来代替，更有利于消化解腻和控制体重。清茶+水果+月饼；蔬菜+淡豆浆+月饼等，都是不错的选择，这样能中和重糖重油的月饼，使营养摄入更为均衡。
注意事项：1.不要相信所谓无糖低糖月饼，它们的热量与普通月饼并没有多大差别。市场上的无糖低糖月饼一般是将蔗糖替换成各种糖浆，或者是适当减少蔗糖的使用量，添加甜味剂调味，并非真正无糖。2.高血糖、高血脂患者，对于各式看似美味的月饼，浅尝一小块，感受一下节日气氛即可，切勿贪吃哦。
总之，只要遵循以上几个要点，就能大大方方地和中秋美食和平共处，既享受美食也能稳定健康，尽享节日乐趣生活
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