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“好的餐厅,不会依赖一个厨师。”

“好的餐厅,不会依赖一个厨师。”

作者: 邱老湿笔记 | 来源:发表于2020-10-15 23:07 被阅读0次

最近公司发展壮大,人员越加增多,

单纯的点对点沟通交接已经不能满足新员工的培训需求。

所以衍生出了职业交接文档,

将特定岗位的工作内容进行文档处理

再来新人就直接扔文档,减少了沟通成本

这让我认识到流程化的威力

流程化是什么呢?

流程化,就是拆解一个件事为什么能做成,将经验沉淀成流程的步骤。

一家有发展的公司不会过多的依靠特定几个人才

铁打的营盘,流水的兵

人走了,可公司还得继续开下去

假如我是老板,我的想法就是

公司最好不会因为任何人的离开而受到影响

也不能给员工挟天子令诸侯的机会

仗着自己牛逼就反过来要挟我

公司靠一个员工成功

大概率也会因为特定员工的离去而导致公司的失败

就好像一家好的餐厅,不能只有一个厨师

(除非这个厨师是老板本人)

公司也是同理

有的商界大佬发现了这一点,

将一个重要岗位进行三权分立,相互制约

一个人离开,另外两个人也会顶上

而有些商界大佬则将产品的制作进行流程化处理

就这样,标准化的汽车出现了。

(标准化的西餐也是这么搞出来的,多少水,多少面粉啥的都是固定的)

拿到流程化的操作步骤,只要经过简单的培训

就算是毕业生也能立即上手,起码不会太掉链子

这就是从成功中提炼出关键步骤,再将其固化的威力。

这也是大家为什么在所有地方吃KFC都是一个味的原因。

假如你说,有些职业是不能被流程化的怎么办?

比如销售你总不能搞出来一个销售流程吧?

这就要提到量化分解了

比如说:

销售业绩=拜访量x转化率x客单价x复购率

那流程化的制度,就可以将拜访量形成固定数量

要求你一天至少拜访多少客户

再将高转化率的销售话术让所有员工熟练于心

(根本不让菜的销售自己发挥,这样就保证菜的销售拉搞了一个销售lever)

再将销售额好的产品进行特定的用户分类

菜的销售照着用户分类类型就推荐特定的产品

最后加上优秀产品和收获的加持

(这不比他自己瞎操作有规划多了?)

(为啥总提菜的销售?,因为有能力的人少啊)

(你也只能期望通过普通人来做出不普通的业绩,考验管理能力的时候到了)

公司通过流程化的操作步骤和标准化的执行节点

可以最大限度的保证整体效果的产出

不至于因为特定人员的临时发挥不好而导致的整体崩盘

就像一个重要活动

你是给一个稳妥的人还是一个才华横溢但输出不稳定的人?

当然是稳妥的人

因为有固定的结果可以被预期

客户买你的产品,买的就一个稳定的预期

不是抽奖,求爷爷拜奶奶的祈求抽一个质量好的产品

那作为个人知道这些有什么用呢?

流程的沉淀都是依附于个人的能力产出

最有价值的就是从0到1的过程

而只有创业公司的人

才能有机会体验制作流程是怎么一种体验

最后内化成自己的能力

(这个能力可以复制的,大兄弟)

而大公司的螺丝钉都是享受流程本身

你假如获得流程化的思维

最起码开个饭店,能照搬一下海底捞的服务流程

然后自己弄一个标准化、好吃点的菜谱

流程化、标准化的连锁小饭店就开起来了

而不用抱着大厨大腿哭着求他不要去竞品的饭店工作

哈哈哈

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