酒精肝对于人体的伤害极大，所以为了自己的身体健康，我们一定要积极预防酒精肝的发生，倘若不幸患上了酒精肝，一定要积极治疗，科学调养。
1.早发现早治疗
早期发现和治疗酒精中毒病人可预防酒精肝的发生。应定期到医院做肝功能以及体格的检查，尤其是对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人而言，更应如此。
2.调畅情志
无论是酒精肝还是正常人群，情志不畅都会对身体造成不良影响，因此要保持良好的心里状态，以免因心理压力和精神因素导致病情的加重，影响整个疾病的康复过程和治疗效果。
3.劳逸结合
对于健康者而言要注意锻炼身体，平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢。对于酒精肝患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。在康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。
4.科学饮食
（1）酒精肝患者应多吃蛋白质含量丰富的食物。蛋白有促进肝细胞修复与再生的功能，所以患者平时可适当多吃一些大豆、豆制品、海产品、牛奶等。
（2）酒精肝患者应多吃低脂肪食物。高脂肪食物会加重肝脏负担，对病情不利，而低脂肪饮食可以适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道症状，所以得了酒精肝应多吃低脂肪食物。
（3）酒精肝患者应多吃富含矿物质的食物。研究发现硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含铁的食物，如蘑菇、鸡蛋、菠菜、肉、海产品等，以防止罕见癌变的发生。
（4）酒精肝患者应多吃维生素含量丰富的食物。维生素不仅是维持人体生命活动、保持人体健康的重要活性物质，而且还可有加快肝细胞修复与再生，以及辅助抗肿瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝应多吃维生素含量丰富的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
5.戒酒
对于早中期酒精肝，戒酒是最好的治疗方案。
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