精酿啤酒

精酿啤酒

在多次驻足精酿啤酒货架后，我终于引起了酒窖老板的注意，他怀着对酒的专业自信，用职业的服务口吻给我推荐起酒来。

“我只是在研究酒花的种类和投放量。”我告诉她。

她笑了起来。“看起来你不是楼上酒馆的人。”

这个酒窖是市里窖藏精酿啤酒最全的地方。商业环境极好的地方，自然也有不少酒馆，其中有一家精酿酒馆就在酒窖楼上，因为精酿啤酒的市场特俗性，稳定客源都是资深酒友，所以自然而然两家在市场关系里就成了竞争对手。楼上酒馆的策略是保证七成的酒类异于酒窖，所以每月都会来酒窖记录这里新上货品类然后回去调整。很有趣，这从侧面说明在精酿啤酒业界，进口货源是重要商业环节，所以酿酒技艺和口感不是商业KPI，可是，站在这场商业关系里：作为一个顾客，我们在喝精酿的时候，都在谈论什么呢？

陈晨是我认识的第一个自己酿精酿啤酒的。只有在陈晨的酒吧，我们才能喝到麦芽香味浓郁的的精酿。那些昂贵的设备和开店成本耗掉了他在没找到理想事业之前积攒的车子和房子，还有一部分父母的钱，不是要刻意讨论钱的来源，而是有趣的是，他在这件事里得到的来自亲人朋友的形象评价是——一个纨绔子弟。

这是极高的评价。一件事总是有正反两面，当足够极端，变成一场战争的时候（战争是不会消失的不是吗，而且是到处都是），就有好有坏，所以在我们这些贪杯的人眼里，陈晨就是英雄。

“敬你，我们的英雄。”大家向陈晨举杯。

“敬你们，敬今晚。”陈晨说。

这很美好，对于陈晨，对于大家。精酿是小众生意，小众才能出英雄在这个时代，股民不会说巴菲特是他们的英雄，同样的，整日做着发财梦的人也不会说盖茨是他们的英雄（这很奇怪，大部分人终其一生在追求的事情却不能生出荣誉感）。

“我想先解决我自己的问题，我不在意那些人怎么看我。”陈晨知道那些无关但又不可躲避的暴力，可是他知道自己要干什么。

“那很好，那让我觉的我是自己的英雄。”