从远古开始，饮食就是人们最普遍的自我疗愈的方法。延续至今，家里的妈妈辈长者会在孩子生病的时候熬汤给孩子喝，希望通过这碗汤给生病的孩子抵御疾病的力量。
营养师的工作，是通过系统的、科学的关于食物与人的关系的知识，带给人们正确的观念和饮食方案。
就像在健身房，很多人会选择私教给自己制定一个适合自己的运动方案一样，我们的身体也需要营养师给出一个调理方案。
通过营养师全面的评估，找到问题，制定适合的营养方案，再制定计划修正它，让身体出现的问题减少。
目前在营养师的工作中比较重要的涵盖两个内容：一是帮助三高等慢性病患者调整生活方式。
有的人会觉得，有一点肥胖，有一点血脂高，血压稍微高一点，血糖有一点点问题，这没什么大不了的，我身边出现这些问题的人大有人在。
我们的身体就像一条河，由于上游不健康的行为，导致了中游的内分泌问题、三高，后面下游就会出现河流瘀堵，堵到哪里就是哪里的器官出问题。
这一类问题，损害的都是一个东西：我们的心血管系统。而心血管系统在人体中承担的是像汽车发动机的作用，如果汽车的发动机出了问题，那么车子离报废的时间也就不远了。所以爱护好心血管系统，认真的对待我们的身体出现的情况，才是保护好身体健康的最根本的方式。
另外一类是减肥。管住嘴迈开腿，这句话如何落地就是营养师的工作。
怎么吃？吃什么？吃多少？要想又美又健康还不反弹，一定要通过个性化评估和指导来解决这三个问题，远不是简单粗暴的不吃。
而怎么动？也是同样涵盖很多内容。
在运动的之前，首先也要做个体评估，制定合适的运动计划。例如：对于一个没有运动习惯的人，刚开始首先需要锻炼的是心肺功能，并且需要循序渐进，量力而行，不能一来就采用高强度的心肺功能锻炼，这样是非常危险的。
其次，需要明确的是我们来运动的目的是什么？是想要一个健美的身体，还是需要通过运动给自己带来更好的精力分配、还是提升心肺功能、提高身体代谢率。只有目标明确了，在持续运动的过程中才能耐心解决遇到的问题。
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