【原创】大包子

作者: 雁南飞fly | 来源:发表于2017-07-23 19:41 被阅读275次

文/雁南飞

我是个北方人,北方麦子多,以吃面食居多。面食中我的最爱是包子,水饺也好吃,但是有时效性刚出锅的好吃,吃剩的水饺完全没有了水饺的鲜香,要是韭菜的更没法吃。以前看美食纪录片,对灌汤包,蟹黄包啊垂涎三尺,到如今也没能亲口尝过。

记得看到贾三包子,曾经发誓要去西安尝尝的,这个计划最近看来是遥遥无期了。

今天闲来无事,自己调馅,自己发面,上锅15钟白胖的包子就熟了。

此刻厨房形如桑拿房,两锅包子蒸完,赶紧把厨房门关闭。

暴腌肉馅,入味 发酵面 调馅 一切就绪 把面揉均匀 上手开包 上火开蒸 熟了 真的像面包一样松软

一边做包子一边拍照,我的手机今天全是面。

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网友评论

  • 雪落重阳:大包子流油:yum:
    雁南飞fly: @chenxue不乖的优雅 🤗
  • 老她她:我也甚是喜欢吃包子。👍👍😀
  • 岁月之平凡:家常包子,好亲切呀😄👍👍
  • 6d71b3b801d5:看着就香
  • 田觅:手艺棒哒哒!看得人垂涎三尺!我也喜欢做包子,就是面很难发好。赐教赐教。
  • 抱抱熊melody:灌汤包 蟹黄包 现在超市都能买到 当然味道肯定赶不上现做的
    雁南飞fly: @抱抱熊melody 买过速冻的,不好吃。
  • 兰亭隽客:好粗犷的包子😋😋😋
    雁南飞fly: @兰亭隽客 😆😆😆😊
  • 小兵写作业:会生活,我喜欢!生活就是这样的节奏,有张有弛!赞
  • 旖旎i:看着就有食欲了,你忒厉害了。教教我!
  • 云淡风轻之蓝:看到那个盖帘了,那可是看着亲切了。
    雁南飞fly: @云淡风轻之蓝 那是我结婚时候,我妈妈给买的。
  • 唐春元ok:我仿佛闻到一股包子的香味
    雁南飞fly: @唐元abc 和面时候我放了两个鸡蛋🍳😀
    唐春元ok:@雁南飞fly 一看就知道不是买的,买的包子好白,
    雁南飞fly: @唐元abc 确实很香😀
  • 虬田:不错
  • 赵象:受不了了,今天我更新,没吃什么!为什么不送包子?
    雁南飞fly: @赵象 不着急,都是家常饭。
    赵象: 呵呵。能否把你全部的厨艺展现出来,我顺便学习学习。
    雁南飞fly: @赵象 可以的,点赞的送一个大包子

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