甲骨文的“香”上面是一株禾苗，下面是“口”。到了小篆，“口”变成了“甘”。《说文解字》说：“香，芳也。”也许对古人而言，最美好的香味便是农作物的甘甜和芳香吧。由此可见“香”字诞生的时间不会早于古人种植农作物的时间。
中国的农耕文明源远流长，农作物在中国汉字里的重要性不言而喻，人们习惯于用农作物来表达自己对世界的感知。
除了“香”，“秀”最初指谷穗开花；“秒”是禾芒，禾芒微小，于是“秒”就用来表示短暂的时间；“秋”原指庄稼成熟，庄稼在秋季成熟，“秋”便用到了季节上；“租”是田赋，古代需要上交粮食，现代需要上交租金；“稀”是禾苗稀疏，现在则指事物之间空隙大……这么多熟悉又陌生的汉字里，竟然都有古代农作物的身影。
——《字里字外的人体世界》阅读笔记6
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本文标题：香：粮食的芳香
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