听着老萧的歌，炒着饭，感觉加了一味调料，应该会有些狂野的味道，哈。最近就是想听他的歌，只是能上传的几乎没有，这首现场版的也不错，就喜欢他这种畅快地呐喊。
我总觉得炒饭都是万变不离其宗，无非是配料不同罢了，但是对于不会做饭的同学来说，可以学一下简单易学的炒饭，以确保自己不会被饿到。
这道炒饭像是酱油炒饭的豪华版，对于饭的处理，简单描述一下：将中午的米饭放入微波炉中加热三分钟，方便调理及炒制，当然很多人不加热，均可。
将米饭装入一个略大的碗中，倒入一勺清油（或猪油）、一勺老抽、一勺生抽、一勺耗油、半勺糖，搅拌均匀，然后忍住，不要边拌边吃，否则没得炒了，哈。
将土豆切丁，可以略大些，口感比较好；香肠切片，瘦的就直接切片，胖的就切一半再切片；再在碗中打两个鸡蛋备用。
锅中倒入清油，将土豆丁倒入，煎至双面金黄。煎和炒的区别在于翻动频次的多与少，煎需要给土豆与锅多一些接触的时间，减少翻动的频次，以不粘锅为准。
待土豆煎至金黄后，加入香肠片一起翻炒，让它俩充分地融合，土豆与肉是绝配，炒到它俩已经熟得不像样的时候，盛出装盘待用。
接下来，把锅清洗干净，加入清油，让鸡蛋充分地膨胀。炒鸡蛋的技巧也是少翻动，让它自己自由发展，你只需将锅底转动一下，让中间未熟的蛋液变薄，变熟即可。
这时候把提前拌好的热米饭加入锅中，一起翻炒，让鸡蛋与米饭融为一体，再将旁边想当主角的土豆和香肠也加入其中，让它们一起在锅中舞动。
最后，根据个人口味，可选择是否加点盐，如果有小葱，在出锅前再洒点葱花，会更好看些吧，我没有，就直接省略这一步。
拿出自己心爱的小白盘，将它们装入盘中，用一个长柄不锈钢勺，啊呜几口就光盘了，真是做起来费劲，吃起来快啊，哈。
是不是很简单，一看就会吧，懒人饭就是如此，有肉、有蛋、有菜，一锅端了，多棒呢。但是我爸爸就看不上我的炒饭，觉得那就是胡整，哈哈哈哈。
他多厉害呀，唰唰几下子，就一桌菜，我可没那本事，但是他生病期间，我烧的红烧肉，他可是赞不绝口，还是那种声调上扬的语气，有种竟然会好吃的疑问，嘿！
这个土豆叫“心笙”🤣
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