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湛江 | 海鲜美食之都

湛江 | 海鲜美食之都

作者: Athena14333 | 来源:发表于2022-02-20 12:23 被阅读0次

    湛江,凭着它优渥的地理位置,很自然的享有“中国海鲜美食之都”的美誉。说起它的地理位置还真是很好,三面环海,处在广东、海南、广西三省区的交汇处,因而商业脉动力就很充足。

    昨天的文章中就说到,湛江的海鲜很出名,今天就带大家来逛一逛霞山水产品批发市场。这个市场可不一般,它具有强大的集散能力和价格形成能力,广东、海南、广西、福建及外地沿海省市的水产大量运输到市场集散,水产市场就这样每天高效的运作着。

    走过了滨海公园,阮先生很自然的就领着我到湛江市霞山区水产品批发市场走一走,因为离得并不远,从公园出来步行十分钟就能来到这个市场。市场始建于1996年,位于湛江市霞山区中心的繁华路段---胜利长堤路,它紧靠海滨大道,距湛江机场仅15到20分钟的车程。因而,送完机还是很适合来这里瞧一瞧,长长见识的。

    由于湛江优渥的地理位置,所以陆路、水陆和航空运输十分方便。特别是经过这几年的精心培育,今天的霞山水产品批发市场已经发展成为广东省的4大专业水产品市场之一,是粤西地区规模最大、交易最活跃的水产品批发市场。市场交易以对虾交易为主流,不过其他海产品也很丰富。

    象拔蚌

    加拿大象拔蚌,又称太平洋潜泥蛤。是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管,被人们称为“象拔蚌”。它是世界上存活最久,体积最大的洞穴类蛤蜊。它能够将自己埋在海底深达一米。1996年中国市场开始人工养殖。

    花龙

    看到这个龙虾第一感觉就是它真的好美,真的比一般的龙虾美丽许多。

    花龙,龙虾科,龙虾属的一种,俗称青龙虾,大和虾等,体长可达60厘米,是龙虾属中体型最大者。腹部、第一触角和步足有黑褐色和黄色相间的斑纹。最吸引我的就是它的斑纹,整体体色多彩明亮,很好看。

    小青龙

    小青龙,龙虾属,它的外表一般呈青色,因此而得名。头胸部较粗大,外壳坚硬,市场出售的规格一般为2-3两每只,大的为5-7两。小青龙外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,肉质鲜嫩无比,就是个头比较小。

    一不小心偷拍了一只想要“逃跑”的小青龙,溜了溜了~

    波龙

    波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。

    这是不少人购买龙虾的最佳选择,不只是肉质鲜美,价格不算太贵。并且大小0.5-4公斤,这个选择范围人多人少时都比较适宜。

    在这个市场,偶尔也会碰上刚刚出海打回的海虾,正巧就被我们碰上了,这时不少本地人就会上前询价,好买回家吃个新鲜。

    这个市场规模很大,早间的客流量比较大,海鲜的价格和等级也不等。但总得来说,比起码头直接购买算不上特别便宜,但是高端海鲜价格比市场价略低些,依照自己的喜好来选择就好。总体来说,价格适中。

    虎虾

    这是我很爱的一款海虾了,虽然价格偏高,但它个头很大,肉质紧致,十分鲜美。海鲜不是天天吃,特别是好吃的海鲜,所以贵也果断买一些回去。这些鲜活鲜活的虎虾们,真是活力满满,一捞上来就开始满天飞,想拍一张照片那是相当困难呢,拍的不太好,不过大家凑合着看。话说,这虎虾有多大呢?基本我的中指到手腕的距离就是当日买到虎虾的平均长度。

    濑尿虾

    虾蛄,俗称“濑尿虾”、“螳螂虾”、“皮皮虾”等,属虾蛄科品种。是常见的海产经济动物,为底牺穴居虾类,生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中,昼伏夜出。其家族多达60多种。这种海鲜倒是很便宜,但是肉质鲜美,且营养丰富。

    逛了一趟水产批发市场,自然是两手空空的去,收获满满而归。看了看配图,实在有点巨,不如明天再来专门介绍美食吧~🤗

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