醋

前几天一个偶然的机遇，弄回来一箱香醋，给亲戚朋友送了几瓶，还有几瓶在家里，自己打开一瓶，当然是要吃掉的，不然放在家要成了祸害了，所以在做饭或下菜的时候总记得放一些。想想以前好像都没有放醋的习惯了，虽然厨房里总备的有，但用的少，好像是可有可无的东西，平时到外面吃饭，有人问是不是放醋，也总是回一句不放了事。

实际上小时候玩的时候就有吃醋的记忆，当然吃的是真醋。那时候附近几个玩伴天天在一起，一天的任务除了吃饭就是玩，但当时也实在没有多少可以供孩子们有兹有味玩的玩具，无非都是疯闹一通，追逐打闹捉迷藏什么的，偶然一群人走到厨房里，大概是想找吃的，也实在是没有什么可吃的东西，有人看到了醋，这个东西直接尝起来太酸，但加些水后，还是可以喝下去的，酸酸的还不错，大家你一口他一口还真喝得过瘾，现在想，大概是当成了那时候自制的饮料来喝了吧。

在市里上学的时候倒是有一段时间也爱吃醋，几个伙伴经常到北街那里吃拉面，端上面条后，一个是放辣椒，一个是放醋，象较劲比赛一样，你放的多，我放的比你还多，辣的不说了，放醋也是较真，酸酸的甚至把汤的原味都改变了，也有人干脆象喝饮料一样对着嘴吹，醋搅面条，觉得过瘾，也许是吃的太多，后来竟有一段时间不吃，好像把这个给忘了。

从食醋经营的角度来看，是想要更多的人来消费，从营养的角度来看，醋应该可以开胃促消化，适当食用应该还是很大有好处的吧。当然区别于情感上的吃醋，那样对于营养的问题可能没有一点帮助了吧。