我出生在一个很普通的潮汕家庭。我的妈妈,作为家中的第四个媳妇,每天早上四点多要起来挑水,烧水,准备全家二十来口人的早饭。妈妈知道这种辛劳,所以她基本不教我做饭。从小到大我也没下过厨。妈妈的理由是,不会做饭嫁人了就有理由可以不用做。
妈妈希望女儿嫁了人后可以是被照顾的人,可以是十指不沾阳春水,享清福的人。
我大学毕业后在广州找到一份有事业编制的工作。工作稳定,之后很自然地在广州安家,也很自然地就离开了大潮汕,从此开始我称做是“外飘”的日子。
外飘的日子其实不好受。常常想念的是“家”的味道。
有人说,家的味道,是亲情栖息的渡口。我想,家的味道,还可以是最初的口味记忆。
妈妈这一辈,还是传统民俗的优秀继承者,她们能做出各式各样的极具地域性的特色小吃。也正因为如此,“家味”已经形成了最初最深刻的记忆,深烙在潜意识里,任凭岁月磨砺,永远挥之不去。
因此,外飘几年,心常挂念。偶尔有个小长假回家,竟也可以兴奋到睡不着觉。
前两年,我的女儿出生。我的妈妈过来帮带孩子,因此,我们又生活在一起。有母亲在的日子,必是佳肴无缺。也算是解了我的“念”和“馋”。而且,有母亲在的日子,我也真的是十指不沾阳春水,只管娃的早教和自己的工作。
国庆小长假,母亲大人回老家。我才突然意识到,我也是女儿的母亲了。女儿将来有一天,也会跟我一样,想念“家”的味道。所以,进厨房做饭,不仅是一种责任,更是一种爱。就像妈妈,给我创造了美好的舌尖记忆,而当我想起时,心是温暖的。
因此,我自己的成长,必须从厨房开始。
一日三餐,用心准备。虽说还谈不上佳肴,但也充分考虑了各种维生素矿物质的搭配。有人说,当了妈的女人,都是不用持证就能上岗的营养师。确实如此。不过,我更希望的是留个孩子一个美的记忆,让她长大后,能从这里寻找到最温暖的内在。
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一共7册,分别是
天空落下的尘埃 北非小米饭
饥饿的小浣熊 寿司
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