来一碗馄饨

天慢慢地热起来了，早早起来，五点多与几个朋友去小湖边散步锻炼，清凉的温度，清新的空气，太阳还不太热，能够活动筋骨，很感恩能够自由的活动，想想许多朋友看着都是奢望，想说安于当下是最好的选择。

几个人说说笑笑，走走歇歇，压压腿，扭扭腰，看到湖边钓鱼的人真坐得住，一动不动，也不知能钓上多少鱼，以前有个钓鱼的朋友说过，钓鱼也是一种养生，静能安神，钓得是一种心情，想来也有道理，同样的运动也是为了身体好，这年头最不敢生病，一日生病百日空，这花销实在是惊人。

很快近七点钟，我跟随大家到了一家新开的馄饨小店。其中一个朋友吃过，说好吃。

小店干净整洁，只有六七张小桌，最多同时不到二十人进餐。馄饨是现包，各自点了要吃的不同馅料就坐在一边等待，先生扫码付了钱，"叮咚"的声响显示钱到了帐，现在真是方便，出门只要带着手机什么也不愁。

看到有两个小姐姐在包，都戴着口罩，看她俩都是左手拿皮右手拨馅，左手一纂，一个就完成了，动作熟练而麻利，挺快的。看了会儿，我回头和朋友说话，忽然听到有人叫我，原来是其中一个正在包馄饨的小姐姐是我原来的一个同事。

真巧，呵呵，世界就这么小。她辞职两年多了，干过不少事儿，她说这个店才一个多月，另一位是她的姐妹，她们不怕辛苦，不只是做早餐，中午和晚上也做，还有外卖点餐。我夸她们能做七八种馅，看着都好吃。她说想吃就来，我答应着，翻开她的朋友圈，果然有开馄饨店的广告，之前没有去看。

正说着话，馄饨端上来，“慢慢享用啊，有点热，别烫着。”她放下碗细心提醒着。

刚下出来真热，我搅动着冒着香气的汤水，看着馄饨在汤中翻滚着，薄薄的皮如纸般透明。她又去招呼其他的客人了。期间有在这里吃的，有带走的。

重新审视这个小店，三四十平的一间房，吧台以内占五分之二，有面台，冰箱，热锅台等，外面是桌椅、立式空调等，简单而干净，她忙碌的身影来来回回。

尝一口馄饨，皮薄馅鲜，我抬头说：“真好吃。”大家也说好吃。她也正看我，听我说后便欣慰地笑了，抬胳膊擦了下额头：“好吃就好，都是自己调的馅儿，这几种都好吃，皮儿是放了鸡蛋专门定做的。”

正说着进来一位三十多岁的女子，“给我来一碗，和上次一样的馅，儿子就吃准你家了。”“好来，稍等。”她忙起来……

一会儿我们几个吃完了，朋友说给儿子也带一碗，她问家有多远？

朋友说：“我们走回去也要20多分钟吧。”

“那就带生的吧，回去再下，开水后煮三五分钟，都飘起来就差不多熟了，这样更好吃。”

“生的会不会粘在一起啊？”“不会的，一会儿你看看。”

她一边包着一边说，看到朋友扫码付钱，她忙推托说：“不用了，算是交个朋友吧，给孩子一碗馄饨吃。”朋友怎么会愿意，说话间钱就转过去了。

只见包完的馄饨装在半成品包装盒中，就像超市买的元宵或水饺那种分离包装，正好一盒15个，一个一个位置当然不会粘的。我们看了很是赞许。

“一定再来啊！”送我们走出门，我回头挥了挥手，一定会再来的吧，儿子放假回来让他尝尝，我想。

往回走的路上，我们几个聊着，朋友说，看你同事挺灵活的，干生意可是门学问，更是一门艺术，说得我摸不到头脑。

“不过确实好吃。”有这句话就行了，这种小买卖就需要大量的回头客支撑。疫情状态下的实体店太不容易了，这种小店也是起早贪黑，一定操心不少，可是干什么也不容易啊，能让人觉到真心好好在做就能够坚持下去吧。