最近的早餐清淡而不失营养,吃得较多的是蒸蛋配水煮青菜。
第一次吃蒸蛋时,只是加了一滴醋和盐调味,都觉得香气十足,口感满分。不觉想起自己还在中小学生时,只有到了考试时我娘才舍得蒸一个蛋给我吃。我拍了照片发到群里,我妹立刻表示之前也是同样的待遇。
一边痛恨艰难的考试,一边期待奢侈的蒸蛋,人生没有轻易就有的享受,原来我娘早就教会我们这道理了,只是一直没真正懂。
尔后我娘也在群里发话了,说哎呦还记得这事啊,那时有得吃就不错啦。
也确实是,如今不说普通的鸡蛋,昂贵的海鲜也大有人吃得起。
吃了一段时间的蒸蛋,有时吃汤煮荷包蛋,有时是直接水煮蛋,而鼠笑着说要不要来次煎蛋时,我一听,叫出声来,双手也差点合拍上了。
鼠利索地热锅、下油,打入两个蛋,一小会就出来一个厚蛋烧一般的煎蛋,配上我专属的水煮嫩菠菜苗,看起来就是很好吃的样子。外表有些酥脆、微香,内里厚实白嫩的蛋白、软糯酥松适宜的蛋黄,沾点酱油,那难忘的口感,绝不亚于我最爱吃的炸鸡腿。
非常感谢鼠的主意和亲力亲为。
如图如字午餐是牛肉炒洋葱,牛肉味够浓郁,加上有些清甜的洋葱,也吃得大快朵颐。
晚餐又是吃鸡。对,我妈又给我们快递家里自养的鸡了,个子虽小,耐炖。第一次尝试清炖,只加了一点点胡椒粉和一块姜调味,汤的味道不算很浓郁,也很是满意的,而鸡肉真的吃到香味。两人一餐就啃完了一整只鸡。
薄片牛肉味道很棒宵夜是烤蒜蓉生蚝。我不禁感叹一日这般下来实在有些奢侈啊,起初以为生蚝是当晚餐的菜的,没想到居然是鼠特意为我而买的。
为了好吃的,当然要身体力行干活了,花时又费力,但觉得都是值得的。干完活等着吃的时候,脑子放空,烤箱里滋滋冒汁的声音,淡淡蒜蓉香直线而来,越是等着,越是期待着,真正吃起来时也越是美味。
那是当然,鼠把蒜蓉切得碎碎的,加了油、蚝油和盐开小火煎过,再淋在生蚝上。出炉后,生蚝溢出的汁加上咸香的蒜蓉,生蚝肉一半有嚼劲一般细嫩,都配上蒜蓉,甜的、咸的、香的、软的、韧的都在口腔里一股子爆发,却又极其地融合。吃完,再轻轻吸下最后一口蚝汁。
我是非常满意的,而鼠总结说蒜蓉不够有层次感,下次再改进。
再来一餐夜宵后休息片刻,再来几颗圣女果,很是清甜,网上买到这般可口的圣女果,我们都觉得幸运。鼠发现还有一颗大的,我说我刚才吃过了,他说那就只吃这粒,我说好。
美味可口的,何止是这平淡日子里的美食,还有他耐心地帮我解决电脑的一点小故障、耐心地跟我解释何为废话因此不该说、耐心地帮我分析一个新闻……
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