永春醋猪脚
老颜忽然驾到，是这个腊月二十六最大的惊喜，那是我们一起战斗十年的好朋友呀，有什么能比得上在一起摸爬滚打更牢靠的友谊？
一大早，整个公司的人员都在忙活，因为是年底，杂七杂八的事特别多，谁也无暇顾及那个电话铃声，快晌午时分，大伙也累了，终于能喘口气刷刷微信听听电话了，几乎同时都收到了老颜的通知，中午永春农家饭店等你们哦。
哇哇哇，老颜来了，那肯定得去呀，这臭老颜，当年在公司的时候带给我们多少的欢乐呀，一想起他，恨不得赶紧扑向永春饭店。
永春农家菜这几年在泉州老城区很有地位，物美价廉，经济实惠。而永春菜最早入驻泉州老城区的，是石鼓白鸭汤，以永春石鼓红面番鸭为主料，配上13种中草药烹制而成。红面番鸭那是鸭中的极品，肉质细腻，久煮不柴，泉州老城区已经很少见，唯有永春石鼓地界，农家饲养较多。而13味中药的配制，那是秘方，就是给你，估计量多量少，火候如何控制，也煮不过永春人。
永春还有一道名菜------醋猪脚，是我念念不忘的，那个酸甜滋味，皮脆肉酥，想来就要流口水。
哈哈，如此说来，想见老颜还是次的，主要是想吃泉州永春县的美食咯。
（拱手抱拳，老颜见谅！）
老颜还不知道我们几位的秉性？见面时，那是亲兄弟姐妹般的打趣，就是嫂子在旁，我们也毫无分寸。老颜和我们陈大美女去点菜，嫂子把关，确保每样菜都有永春以及我们几个最爱的口味。
第一盘上来便是心心念叨的永春醋猪脚。这家永春一都人开的饭庄，十年间发生了翻天覆地的变化，我们从他开的小餐馆开始吃起，竟然没把他吃死，倒是吃肥了他，装修越来越高档，门面越扩越大，菜品从原来的几小样到一整墙的花式变化。
话说回醋猪脚，以永春醋为主调料，红曲为辅，糖等基础调味为次，精心烹制而成，猪脚的皮是Q弹而微脆的，不油腻，不用配饭，光吃也好消化，就是那些害怕猪脚软烂肥油的小女生，也一定会夹一块尝尝的。
醋猪脚
醋猪脚特别适合小女生，皮不至太烂而富有胶质，美容养颜的最佳圣品，红曲的添加又特别漂亮，酸甜有度的口感根本就是女人的最爱。
海蛎紫菜煲
紫菜海蛎煲，是这几年泉州人特别爱吃的一道菜，外地的朋友来泉州，建议不光吃海蛎煎哦，品尝泉州的紫菜海蛎煲味道也很赞。
炒花蛤
炒花蛤，这不是永春菜，是我喜欢的，不对，全国人民都喜欢，锡纸花蛤粉丝还有几人没吃过？
豆豉炣小河虾
豆豉炣小河虾，同样是我的心头爱，那个清、甜、鲜，不是海虾可以比拟的。
苦菜小肠汤
终于又上了一道相当相当永春的菜------苦菜小肠汤，今天用的是新鲜苦菜，要是用苦菜干，味道会更棒，但我说的这个“棒”不是任何人都可以赞同滴，因为苦菜干有个特殊的味道，说来你会恶心，就是臭脚丫的味道。
苦菜小肠汤特别清凉解毒，还去淤去劳苦，辛苦了一天，喝一碗苦菜小肠汤，所有的倦意都会烟消云散。
酱油水炣黄花鱼
再下来就是酱油水炣黄花鱼，肉质新鲜嫩滑。
芋艿煲
芋艿煲，松糯有度。
炒地瓜粉
又是一道纯正永春的特色菜，炒地瓜粉条，超级Q滑透亮，点菜前我一直偷偷交代我们的陈大美女，我想吃这道炒地瓜粉，我不吃米饭。
紧接着炸咸肉鱼，咸香酥，下酒好料。
炸咸肉鱼
红烧永春豆腐干，有点辣有点甜，也不错。
红烧永春豆腐干
最后，再来一盘永春笋包，把大伙撑的，下午绝对有力去搬砖了。
永春笋包
永春笋包，以O弹软糯的地瓜粉为皮，包着永春特有的笋干，辅以香菇、红萝卜丝和三层肉，特别甜鲜。
笋在我国自古被当作"菜中珍品"，是顶鲜的蔬菜，素菜中的极品，著名的“三鲜鸡”就离不了冬笋，唯有那块冬笋方能调出鸡所有的鲜。
酒饱饭足，也到了相互道别的时候，老颜是亲兄弟，客套话不说了，下午便回他的大城市，我们依然坚守在本地，彼此珍重吧，来日方长，再聚有时。
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