爱上春天,不单单是因为美丽的风景和平凡的美好,还因为吃到嘴里的美味。
春天是眼里的风景,是一树树的花开,是一朵朵的的云白,是碧绿的树,是湛蓝的海。
春天是平凡的美好,是孩子手里跳跃的风筝线,是花树下一张张灿烂的笑颜,是落英缤纷,是闲适安然。
春天也是餐桌上的美食,是鲜嫩脆爽的春笋,是柔嫩鲜香的荠菜,是软糯清香的面条菜,是清甜爽口的榆钱儿……是田间地头的一丛丛野草,是枝头树下的一簇簇嫩芽。
春天就是野草遍地,也遍布菜市场的时节,我总喜欢在这时候去寻一些独属于春的味道。
高律昨夜开始上火,嗓子隐隐地疼,总觉得吃药有点小题大做,不吃又担心会变严重,于是我想到了春天的那些草。
最先想到的是蒲公英和苦菜,毕竟他们是败火良草,后来又觉得蟾蜍草和白蒿也是不错的选择。索性去菜市场里转一转吧,有什么就买些什么。
一进入市场,就发现几乎每个菜摊上都有几包野菜在卖。转一圈下来,才发现在这个独属于野菜的季节,只有我想不到的没有买不到的。荠菜、薄荷、马齿苋、花椒芽、白蒿、榆钱而、苦菜、蒲公英、面条菜、柳芽儿应有尽有,它们水灵灵、脆嫩嫩地展现着自己的风采,等着被人们挑选呢。
他们从春日的田间地头、枝头树下,被搬入了市场,也将从市场走上人们的餐桌,走入寻常人家的美好生活。
看看这个想买点儿,看看那个也想买点儿,怎奈何吃不了那么多,只好按着心里的菜谱简单买了些荠菜、白蒿、面条菜、苦菜和蒲公英。
幸运的是,我竟然在挑白蒿的时候发现里面掺了一颗很大的蟾蜍草,果断把它带回家,也算是了了没买到蟾蜍草的遗憾。
回家就是一刻不停地忙碌,动员全家一起择野菜,一边择一边教给孩子们各种野菜的吃法和功效,虽然费时费力,也算是极有意义。
一顿忙活之后,用荠菜做了薄皮大馅儿饺子,用面条菜做了健康美味的蒸菜,用苦菜做了简单好吃的苦菜炒鸡蛋。等午饭端上餐桌,春天也一起走上了我家的餐桌,我们吃的不是午饭,而是美好的春天。
午饭过后,把白蒿用小火炒制后晾晒了起来,打算以后用来泡茶喝。蒲公英和那唯一的一颗蟾蜍草,则被用来给高律煮了一壶去火的水。
惬意的午后,阳光透过窗台洒下一片晴朗,我在春天的阳光里,喝一口野菜煮出的茶水,草木的清香带着微微的苦入喉也入心,那是惬意的时光,也是独属于春的味道。
这是食春的一天,这是我离春天更近的时间……
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