教你制作凉拌养心菜

用最简单的食材做出最美的佳肴，今天给您带来一道非常适合春天食用的家常美食，常吃“养心菜”，养心平肝、解毒降压。

主要食材：养心菜、大蒜、干红椒、胡萝卜

1、养心菜摘掉根部只留嫩叶，水开后加盐和食用油，这是青菜不发黑的秘密，然后下入养心菜，焯水30秒钟即可，捞出后放入清水过凉，这样口感更好。

2、再准备点胡萝卜焯水，捞出后放入盆中，等菜放凉之后把水分攥干。

3、放蒜末、干红椒、白芝麻、用热油呛出香味，调味只需放生抽、香醋、盐、鸡精、白糖、香油即可。

4、然后用手抓均匀即可，鲜嫩美味，开胃解腻的一道春季养心菜就做好了，学会了吗？你也可以试试。