这碗面太好吃了!!!因为浇头太棒了!!
1.将木耳、虫草花、竹荪泡20分钟到半个钟头,萝卜切块,用茶油先炒一炒,然后放到炖锅去炖。
2.浇头可以早上出门弄,中午回来把面烫一烫,浇上去,然后加一点素牛肉酱,就可以是一碗美丽的素牛肉竹荪拉面了。简单好吃。
最近看一个素食大厨的分享,他本身是做了十几年的五星级饭店的厨师转过来做素食的。他说,他觉得素食很变化多样博大精深,他觉得比肉食丰富。这让我发现还是自己认知的问题。以前会觉得素食很单一,素食这么多年都是吃的简单,也不知道怎么介绍素食,但是前一段时间听了他的分享后好像开窍了。
所以一切都是认知。加油!
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