春节时的两袋面,念及天气渐暖,怕放不住。前几天就萌生了包包子的想法。周五下班回来又想起,加上小姑娘上美术课不在家,某人被朋友约出去吃饭了,自己一个人听着音乐开始准备。
和面,加入12g酵母、两盒酸奶、一个鸡蛋、少许白糖。两小时后把面拿出来又团团搓搓,从盆里换到一个敞宽口的扁平锅里,今早再看,面发得真好,满满一大锅。
先生调的馅,鸡蛋、韭菜、香菇、豆腐、粉条、黄豆芽……也一锅。
就在我担心面若有余就做花卷,馅用不完就包成饺子冻着时,面和馅正正好,不余不欠两锅半。
简直不要太有才了。哈哈哈
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本文标题:蒸包子
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