上午闲的没事把冰箱里的青椒拿出来剁了一碗。其实,我很纳闷,虽然这些是新鲜的青椒,但是都在锅里煎了一遍的呀,可放冰箱里后,现在全是冰坨子,哪儿来的水结成冰的呀?剁完后一碗冰渣,但不要小瞧它,还是很辣的。想到冰会融化,就加了少许盐,又倒了一些醋,然后就搁菜板上让它慢慢沉淀了,中午吃豆花时拌上,非常下饭。
中午饭菜弄好,老妈也回来了,她从厨房里把辣椒端了出来。“化了这么多水呀?”我问了一句,但闻到弥漫在空气中的醋味后感觉不会。
“我倒过醋了的,你又倒了呀?”
“嗯。”
“那好酸哦。”闻着醋味,嘴里直流口水。夹了些豆花再拌点辣椒,“啊!好酸!”
“再倒些酱油吧?中和一下。”
“能中和吗?那不变得又酸又咸的了?”
可惜了,这么好吃的豆花没调料拌。我也忘了提前跟老妈说有放醋,现在成了一碗酸辣椒。上午剁了冰坨子,现在右手虎口还红着呢。
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