【夏季】
立夏时节，意味着夏季的到来，气温也会一天比一天热，人的心情会变得烦躁，极易动怒、上火。夏季属火，饮食宜清淡，忌油腻，可吃一些有助于消暑的食物，如黄瓜、荷叶、冬瓜、芒果、西瓜等，多补充纤维素、维生素C和B族维生素，加快身体新陈代谢。
【推荐药膳】
蒜泥拌黄瓜
原料：新鲜黄瓜1根。
调料：大蒜半头，盐适量。
做法：黄瓜洗净拍松，斜刀切块；大蒜拨衣洗净拍碎。将黄瓜放入容器中，放入蒜泥、盐拌匀即可。视个人口味可另外添加酱油、醋、辣椒油等调料。
【营养解析】
黄瓜味甘、性凉，入脾经、胃经、大肠经，具有利水利尿，清热解毒的功效。大蒜有温中健胃、消食理气的作用，还能杀虫解毒、预防感冒。
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蒜泥拌黄瓜
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本文标题：今日分享：应季药膳（一）
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