抹茶诱惑

A.牛奶  100克        抹茶粉  10克

  糖粉  60克

B.吉利丁    10克      C.奶油芝士  100克

D.朗姆酒  7先把        E.淡奶油  220克

制作过程：

1.A部分加热煮沸，加入吉利丁拌均匀。

2.奶油芝士软化后搅开。

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3.把1步骤分次加入2步骤里面拌均匀，放凉后加入朗姆酒拌均匀即可。

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4.淡奶油打至7成发

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5.把3步骤分次加入打好的淡奶油里，用软刮翻拌均匀即可。

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6.注入模具三分之一满，放上蛋糕胚，注满，再放上一个蛋糕胚上去，放平。

7.放冰箱冷冻。

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              抹茶脆片

巧克力  50克        可可脂  25克

色粉  适量

1.白巧克力隔水融化。

2.倒在石板上一部分加绿色干粉色素，用铲刮翻来抹去拌均匀之后，再加黄色色粉拌均匀。

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3.铲进盆中，把没加色素的液体白色巧克力加进去完全拌均匀。

4.把融化好的可可脂加进去拌均匀，再加入适量的干果碎拌均匀即可。

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5.把冻好脱模后放在调好的脆片浆里沾一下出来，如第一次沾的薄了，可再沾一次进去。

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