你不知道的锦叶红

先和大家分享一段《泰囧》里对我触动很深的对话，电影放到这的时候全场都在大笑，可那一刻我却想到了我的老爸老妈。

徐：你把配方卖给我吧。               王：行啊，我的配方就是，必须我亲自做，不能请人，不能速冻，必须得新鲜出炉。                                   徐：所以你一辈子只能做葱油饼，你知道吗。                                       王：你咋知道啊，我就喜欢做葱油饼

2017年是值得骄傲的一年，越来越多的茶友认可『锦叶红』，还在中茶杯全国名优茶评比中荣获全国第三，江浙沪第一的好成绩，可是老爸却一直在说自己老了，还不知道能做多少年呢。

你不知道的锦叶红

许多茶友安慰说，没关系，可以传承嘛，社会迫切需要茶企转型你们也可以扩大再生产请团队建设嘛，大家都不知道，每一批次的『锦叶』，每一道工序，老爸老妈都是亲自参与的，配方就是他们亲自把控，请不了人，春季那三四十天的生产期，为了确保茶叶新鲜连夜生产，没有一天能睡满五个小时，去哪里找团队这样给你认真干？

你不知道的锦叶红

说到底，茶叶毕竟不是工业品，甚至和宝强做的葱油饼一样，还依赖于手艺活儿，红茶尤甚。

采摘，一芽一叶严格精选，萎凋，太湿太软太干太硬都不行，揉捻，条形嫩度全靠几十年经验把控，发酵，温度时间都是视当天茶叶汁水嫩度发挥的，没有精确数据可一刀切直接生产，有时候发酵时间到了点，老爸凌晨就起来观嫩度闻香识形，不是自己的事业，没有多年的经验，怎么接？

你不知道的锦叶红

电影里徐峥说宝强什么都自己来所以一辈子只能做葱油饼，宝强最后有没有做一辈子饼我们无从得知，『锦叶』老爸老妈是真的认真做了一辈子了。

认识多年的茶友今年来茶场参观，看看这些年茶山上修的路，茶园里全面覆盖的喷滴灌，重新修葺的现代化厂房，感慨这些投入比有的工业还大，产出利润却远远不及，说老爸肯定是热爱这份事业的。

老爸老妈热不热爱我不知道，但是辛苦和认真是有目共睹的。在这个浮躁的年代，仅以这些不成熟的文字致敬认认真真，踏踏实实做事业的父母，让更多的人知道『锦叶红』背后的故事。

你不知道的锦叶红