本周原计划是读书《这才是我要的工作》读了一章，没坚持下去； 听到刘润的5分钟商学院一篇内容，有些感受。先简单记录如下，待后期整理；PS每个字都是手敲的，听音频整理的，没有偷懒复制哈。
标题 ：坪效高出同行5倍，盒马鲜生究竟做对了什么；
内容核心：讲的是新零售；定义-新零售就是更高效率的零售；
背景：2016年10月13日，两位互联网大佬在两个不同的地方，分别提出了“新零售”的概念，时间相差半天，一位是小米的雷军；一位是阿里巴巴的马云。 简单小结：盒马鲜生超市的顶层设计是 线上收入比线下收入大；吃—转—送，三步法运营执行；消费者获益-日日鲜、无条件退货、产地直供； 内容摘取： 今天，作为雷派新零售的旗舰小米，在以20个月开240家店的速度，回归线下，高歌猛进，攻城略地。另一边，马派新零售的一号工程‘盒马鲜生’，在过去的一年里也是备受瞩目，在新零售的大潮如日中天，亚马逊贝佐斯和星巴克创始人舒尔茨这样的国际巨头都去参观过。
坪效极限：传统交易结构的天花板； 纯电商领域，衡量经营效率的标准，叫做“人效”即“每个人每年创造的收入”。因为纯电商领域企业最主要的成本是人的成本。 传统电商领域，租金是最主要的成本之一，因此通常用‘坪效’来衡量运营效率。坪效也就是每平方米的每年创造的收入。坪效越高，这家企业的经营效率越高，盈利能力越好。
公式：线下总收入/单点总面积； 零售卖场，据华泰证券的研究报告显示，中国的零售卖场的坪效，大约是1.5万元。看上去很低，但是已经是这一行业中，无数企业、无数聪明人，在他们能力范围内，无数次优化的结果。盒马上海金桥店2016年全年营收2.5亿元，坪效大约是5.6万元。
侯毅的背景:首先有计算机背景，上世纪90年代初，计算机专业本科毕业；其次，有创业背景，毕业后开始创业，在多个领域从事过经营；然后也有传统零售背景；1999年，加入了当时隶属于光明乳业旗下“可的”便利店，一干就是10年，见证了可的从20多家门店至2000家门店的蜕变；最后是互联网背景，2009年再次拿到融资的刘强东选择了侯毅，侯毅先后担任京东物流的手续物流规划师及O2O事业部总裁。 “传统零售+互联网+计算机+创业”的背景，让侯毅对坪效的理解是： 坪效：（线下总收入+线上总收入）/单店总面积；线下的门店借助互联网，也能服务那些不想出门买东西，但又不愿的人群。
顶层设计； 侯毅有一句话让刘润印象深刻；所有的大生意，在创业的第一天，就需要做做好“顶层设计”，要搞清楚自己这门生意的本质。侯毅和张勇，一起确定了4个原则； 1. 线上收入大于线下收入。 盒马鲜生的目标不只是线下，它的目标是线上收入占大头。 2. 线上每天产生的订单要大于5000单； 电商必须要有规模效应，电子商务是有基础的运营成本的，只有达到规模效应之后，运营藏有价值。 3. 3公里半径内，实现30分钟送货。 3公里半径，大约覆盖28平方公里的面积； 4. 线上线下一盘棋，满足不同场景消费需求；‘
’ “吃—转—送”三步法，重新定义门店； 传统的零售认为门店是销售的“场”，是交易的重点，目标就是为了把人拉到店里来； 侯毅认为门店的本质是“流量的收集器”，是交易的起点，而不是重点； 消费者周末有时间，就来线下消费；工作日没时间，就到线上购物；这种崭新的“日销售”对传统的“周销售”的巨大升级。
吃：在超市里吃海鲜，是为了建立信任； 和传统的生鲜超市的不同就是，也是第一个不同的是，就是吃“堂食” 盒马不但有商品陈列区，它还有一个大大的就餐区，大约占1/3的营业面积，和若干食品加工的档口。 在超市里开餐厅，需要不同的许可证书。主管部门说：以前没有批过。最终侯毅耐心解释，最终让有关部门特事特办，批准了这个“特殊业态”。
转：用APP买单，突破“坪效极限”的神转折 支付只可以用盒马鲜生的APP买单，其他连支付宝都不支持；2017年7月，有记者发现盒马只接受APP付款，不接受银行卡和现金，还专门发表文章，指责盒马鲜生违反《中国人民银行法》和《人民币管理条例》的现金相关条款，这引起了巨大的争议。最终做出了适当的变通，店员代为支付用APP。并且做出解释电子货币也是人民币的一种体现形式，才平息了这场风波，并且坚持了用APP下单的原则；
送：构造3公里半径的“盒区房” 一个字：快； 30分钟送货，利用到了高科技效率。店面的天花板上的“智能悬挂链传送系统”。 盒马的门店分成几个区域，每个区域都有一些拿着POS枪的店员在跑来跑去拣货。店员把本区域的商品拣好、装在袋子里后，挂在智能悬挂链传送系统上，它就会传送到后场汇集。然后，后台打包装箱完成后，交给快递员送货。整个过程不超过10分钟。 快递员接收到包裹后，骑上电动车就往用户家里跑，20分钟之内，从盒马鲜生店，送到用户家里。这样后用户体验提升，最后一段快递，也不需要用冷链车配送了。这背后强大的仓店一体的天花板拣货IT系统、干线物流系统和卖场规划系统。 消费者获益：商业变革的第一推动力 1.“牛奶要新鲜，天天日日鲜”。 做了一个“日日鲜”包含鲜奶、蔬菜、肉类、蘑菇等商品，都是只卖当天的产品，共计有无视多个品种。通过大数据系统，盒马能够很好的把握进货量及销售两，万一个别卖不完的，还能提早做精准化促销，以防止产品浪费。 2.“永远无条件退货” 3.产地直供 盒马有专业的供应链团队，每到一地，就和当地的供应商构建联盟，设置直接深入农户、组织农户进行生产；海鲜方面，自建了很多直采基地，他的明星产品帝王蟹就是在直采基地出产的。 盒马将这些上游供应链整合的获益，都反映了商品的价格上。 摘自刘润文章。5分钟商学院-实战，首发；后续会在商业评论周刊发表。
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