美文网首页一杯灵每日葡萄酒故事诗与酒,故事和远方
佳音之日更葡萄酒 - Day 40 什么酒,能做到亢龙有悔?

佳音之日更葡萄酒 - Day 40 什么酒,能做到亢龙有悔?

作者: 葡萄酒一杯靈 | 来源:发表于2019-02-19 13:04 被阅读1次

    #佳音OneDayWine

    #亢龙有悔

    #每日一酒

    什么酒,能做到亢龙有悔?

    亢龙有悔,是金庸小说里降龙十八掌中的榜首招数,出自《易经·乾卦 》,是洪七公、郭靖、萧峰等大侠都会使的一门天下至阳至刚的武林绝学。那么,怎么理解亢龙有悔?换言之,用一支葡萄酒的眼光,怎样才是亢龙有悔?

    佳音之日更葡萄酒 - Day 40 什么酒,能做到亢龙有悔?

    亢龙有悔,这四个字的真气在哪里?洪七公说:“ ‘亢龙有悔’,掌法的精要不在‘亢’字而在‘悔’字。倘若只求刚猛狠辣,亢奋凌厉,只要有几百斤蛮力,谁都会使了。这招又怎能教黄药师佩服?‘亢龙有悔,盈不可久’,因此有发必须有收。打出去的力道有十分,留在自身的力道却还有二十分。哪一天你领会到了这‘悔’的味道,这一招就算是学会了三成。”

    佳音之日更葡萄酒 - Day 40 什么酒,能做到亢龙有悔?

    根据闻一多先生《乾卦》中的“龙”,古指是天上的苍龙星,而《乾卦》本身则是古人对星象原始系统的记载。按照周易正统学派—义理派的讲法,孔颖达在《周易正义》中说:“上九,亢阳之至,大而极盛,故曰:‘亢龙’。…… 久而亢极,物极则反,故‘有悔’也。” 就是说事物已发展到了极限,再任由这么发展下去,便会有不好的产生。这就叫“有悔”。

    用喝酒人的眼光看,一支陈年美酒,一旦开瓶,它得是张弛有度的一种凝练,在接触氧气(提真气发招)的同时,收放自如,把持住底线,掌风打出去了,后劲里还暗暗压下了二十分力道。好比陈年美酒,上口甘醇,仔细回味又觉得暗香流动,醇厚无比!

    这样的酒相信大家都接触过。而我记忆中最深刻的它,只能是Château Palmer 1983。因为之前在酒庄工作的缘故,我喝过不少年份的Palmer。所有Palmer里,每次都能令我感动得心情久久难以平复的,就是1983。作为一个上了年纪的老年份,仍旧青春果味不说,独一无二的单宁质感、烟熏、香料、松露、雪松,还有绝佳的成熟度与集中度 … 忽强忽弱,忽吞忽吐,这些都是打出去的十分力道,而隐隐按下的二十分“悔”,在入口后,以一种独属陈年老藤梅洛的至柔至美渐渐隐现出来,那种惊才绝艳的温婉魅力,令人不得不赞叹,这确实应是世间难寻的神酒 – 果然亢龙有悔!

    佳音之日更葡萄酒 - Day 40 什么酒,能做到亢龙有悔?

    那么你呢 ?你的亢龙有悔,是哪一支?

    原创文章,转载引用请联系

    原作者:invino佳音

    公众号:一杯灵

    相关文章

      网友评论

        本文标题:佳音之日更葡萄酒 - Day 40 什么酒,能做到亢龙有悔?

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/ltixyqtx.html