中华美食实在是多不胜数,但是我们每天却仍然在为吃什么发愁。
古时候,老百姓发愁吃什么是因为能够吃的粮食太少。现在我们却是因为种类太多不知道要选什么好。
我也在为晚餐吃什么而发愁,打开冰箱看看,只有几样蔬菜。去超市买吧,下班太累了不想走动。只能用我高超厨艺来将简单的蔬菜弄出一个美味来。
我要做的是鸡肉炒面,简单美味!
食材:
鸡胸脯肉1块儿
洋葱半颗,切成丝
芹菜2根,切成丁
胡萝卜半根,切成丝
卷心菜1/4颗,切成丝
腌料:(这个是关键,主要是腌制鸡肉提味)
1汤匙酱油
1汤匙姜剁碎
1汤匙大蒜剁碎
1汤匙蚝油
1汤匙芝麻油
1汤匙糖
少量红辣椒片
少量胡椒粉
具体制作步骤:
1.在碗里,将酱油,姜,蒜,蚝油,香油,糖,红辣椒片,胡椒粉进行调制。
酱油 姜 蒜 蚝油 香油 糖 红辣椒 胡椒粉 搅拌调制(PS:不要一次性用完,要剩一点,炒时要用。)
2.将鸡肉丁放入一个塑料袋中(或者大碗中)然后倒入调制好的腌料进行腌制半小时以上。
装袋 倒入腌料 封口 摇晃均匀,腌制半小时以上3.把腌制好的鸡肉丁倒入锅中,中火炒。
倒入锅中翻炒 炒好后盛出来备用4.在锅内放入油,油热后,加入洋葱,芹菜,胡萝卜,卷心菜,炒到洋葱半透明。
放入油 放入洋葱 放入芹菜 放入胡萝卜 放入卷心菜 炒熟5.放入方便面,添水(家里还有剩下的鸡汤,所以这里我放的是鸡汤),尽量将蔬菜覆盖面饼,盖上锅盖煮5-7分钟直到将面煮熟。
放入方便面 加入鸡汤 盖上锅盖煮熟6.放入炒好的鸡肉丁,倒入之前留下备用的腌料再翻炒一会儿。
倒入鸡肉丁 倒入腌料 翻炒一下7.出锅,放上一些葱花,然后就尽情的享受美味吧!
出锅 放上葱花鸡肉炒面的做法非常简单,希望大家能够喜欢这道美食!
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