科学减肥，要警惕几类“减肥”食品。
这部分内容主要介绍了几种需要警惕的食品，它们热量比较高，对减肥不利。
1.高热量蔬菜
不是所有的蔬菜热量都低，淀粉根茎类蔬菜的热量往往比较高，比如马铃薯、山药、藕等。但是它又有具有一定的营养价值，所以可以用它们代替一部分主食。
它们的热量没有米面等主食高，因此这是一个很好的方法。
2.高热量水果以及水果罐头。
香蕉、榴莲等水果含有较高的糖分，且多为单糖，合成脂肪的速度快，多吃这类水果容易长胖。
水果罐头在制作的过程中营养流失严重，而且含糖量很高，不利于减肥。
3.高热量坚果和水果干
坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，它分为两类，一类是以花生瓜子为代表的高蛋白、高脂肪坚果，另一类是莲子、栗子为代表的高淀粉、高糖坚果，从减肥的角度来说，它们都不友好。
果干也是如此，像葡萄干、苹果干，看起来挺健康。但能量密度非常大，也不利于减肥。
3.肥肉和全脂奶制品
首先全脂奶制品和肥肉所含热量相对要多。另外动物在饲养过程中摄入的有害物质会干扰人体内分泌。
4.全素食物
素食可以减少油脂的摄入，预防肥胖。但是长期全素，反而容易出现肥胖、高血压、早衰等毛病。
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