面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食。中 国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。
到山西旅游不尝面食，就等于没到山西。” 山西面食文化传统，独树一帜，又博采众长，故海内外早有“世界面食在中 国，中 国面食在山西”的说法。
东到娘子关，西到黄河边，南到风陵渡，北到雁门关，一般家庭妇女都能以面食为原料加工数种面食；许多山西汉子有时在客人面前也会显露一手面食“绝”活呢！
山西面食品种多、花样多也是人们爱食面的一个原因。即使是一般家庭主妇都能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面、玉米面、黄米面、土豆淀粉、红薯淀粉等等做成几百种面食，象刀削面、拉面、揪疙瘩、推窝窝、灌肠等等。
如果是到了厨师手里，更是花样翻新，有据可查的面食，在山西就有280种之多。可以这样讲，如果你想品尝一下山西的面食，一天三换样，三个月都不会重样。
(以上内容来自百度)
可是可是，俺是一个如假包换的山东银！为何如此钟爱面食？？？蛰居两个月造了六十多斤面粉。
这些年，做过的面食也算是蛮多的。由吃不够的饺子到馒头包子馄饨油饼面条……喜欢看着面粉在手里变幻出各种各样的形态呈现在餐桌上，喜欢面食里开花！
不知不觉，在面食的路上越走越远……
菠菜手擀面——
菠菜馒头——
胡萝卜馒头——
胡萝卜蒸饺——
胡萝卜薄饼——
三鲜韭菜盒子——
红糖黑芝麻酱小饼——
黄瓜西红柿馒头——
凉皮——
蒸春饼——
红糖发糕——
单饼——
健康小油条——
绵花纸杯蛋糕——
小桃酥——
白面馒头——
南瓜馒头——
葱花小油饼——
贴饼子——
素馅饺子——
生煎饺生煎包——
贝壳面——
三鲜馅饼——
蒸鱼蟾——
花样南瓜紫薯馒头——
萝卜蒸包——
爱，是一件非专业的事情，不是本事，不是能力，是花木那样的生长，有一份对光阴和季节的钟情和执着。一定要，爱着点什么，它让我们变得坚韧，宽容，充盈。业余的，爱着。
——汪曾祺《生活是很好玩的》
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