初八

今天设客；

初八是个吉日，做生意的、上班的都会选择今天开工，同事们碰见了，相互打个招呼。“牛年大吉，恭喜发财！”恭着手，面带微笑，迎着同事们。我想，每个人今天都客气，微笑着打招呼，开心的说着祝福语。

今早孩子们补课，玲子和她表姐补物理，小姐夫在家等着，打算接孩子们一起过来拜年，估计上午十一点才能动身。

四姐喜欢打牌，估计会早一些。可小姐夫没来，也凑不齐脚，估计四姐有些遗憾。

不过，来得早些，说不定凑齐了呢？早去总比迟去好！

四姐全家过来得早，除六姐打算过来帮忙外，四姐家第二名。

我安排着姐姐们喝茶，拜年的菜昨晚准备得差不多了。猪脚、羊肉已经剁好，放在锅里压烂；鱼已洗好，切成薄片，待煮；啤酒鸭佐料准备好，待煮；

余下的准备了一些生疏，如醋黑木耳、青菜条条、红薯粉条；这些生疏，准备和着猪脚汤、羊肉汤烫着吃，不油腻，味道好！生疏吃完了，可以接着烫；要是觉得清淡，加点油、盐入味即可。

想吃辣的菜也有，啤酒鸭会放些酸辣椒，与鸭爆炒，待辣椒入味后，才放啤酒煮；用啤酒煮过的鸭肉松口、香，特别下饭，中午的拜年饭，不用担心缺少下饭菜了。

菜准备好了，厨房里六姐打下手，中午的菜没问题的。

我的事儿也不多，给客人们倒茶，陪着吃瓜子；本来该散烟的，可我不抽烟，没买烟，就免了这道礼节。

时间在等客，厨房里也是，客人到齐，就做菜；热菜好吃，好下饭。

最让人开心的是，今天的阳光明媚，春风荡漾，心情舒坦。

六姐厨房的活做完了，她不打胡子；四姐缠着她，陪她打三百分。

呵呵，“三百分”怎么玩都忘记了，是不是“挣上游”。打“五十K”挣上游，输了贴胡子。呵呵，几十年前玩过的游戏，那可是孩子们的乐园。

我们忘记了打“三百分”，六姐教；告诉我，就是大王算三十、小王算二十分，得一百分够本的那种；“十，二”算正主，喊“十”做主，跟“十”一样的花色均为主，否则，双王反，打正主，仅“王、二、十”做主。

我心里有点印象，牌不能乱出，上手出黑桃，你得出黑桃。

陪六姐玩了几盘，我没赢一分，胡子贴了不少，小白脸成了“马脸须”了。还好，孩子娘叫吃饭了，小姐夫带着孩子们回家；他们在看电视，可以吃饭了；否则的话，我的脸变成梁山好汉黑李逵了。

菜上桌了，吃饭！吃一杯团圆酒，大家举杯，同饮；然后，吃菜……；然后，饮酒……；然后，饮酒……。

一杯接一杯下肚，酒者的话多了起来。

今天的菜好吃吧，我把这杯酒敬厨师；然后，敬……，然后，敬……，最后，敬……，祝大家牛年大吉，万事如意！

桌上的菜，吃得差不多了；味道很好，只是量少了点；牛年一定努力工作，争取来年春节，加个好吃的“拜年菜”，与亲戚好友多干一杯！