文/分湖芝蘭(贝儿由里)
2020年11月29日 周六 多云 6-12度
又到周末,早上看到院子的地上没有了水的痕迹,天上的阴云慢慢地推了开来,气温与昨天不相上下,是冬天那种冷的感觉。
我家小朋友今天要过来,他最要吃我做的菜,我也最高兴为他做一点好吃的菜。休息日就是弄点一日三餐,早上吃早餐来个仪式感,把各种早点放在漂亮的容器中就餐,带来一天的好心情,早餐后,和先生二人就开始准备菜的辅佐材料,老套子,我负责配菜和烧菜,提前把黑木耳、香菇、松茸用水浸泡,黑木耳不能用热水泡,只能用冷水浸泡,水里放入一勺白糖和一勺面粉,这样能去掉附在黑木耳上的邋遢,隔半小时清洗干净。松茸是青海买的,青海的松茸很好吃,那时我和小姐妹前年去青海旅游时认识的一个商人,我们加了商人的微信,需要买特产的话就叫他寄过来。
松茸黑木耳鸡汤是最佳搭配,鲜上加鲜。冬天萝卜烧香菇是最好的养生保健菜,有利于提高人体免疫力。虾仁炒蛋是餐桌上的家常菜,必不可少,再来一个野生菌炒素和小葱拌绿笋,四菜一汤,荤素搭配。主食是绿笋叶烧饭。
已经过了开饭时间,小朋友总是要在开饭前和阿爹下一盘棋,然后再吃饭。
早餐每次我都是提高嗓子叫他吃饭,饭前先喝一碗汤,这是我家吃饭的习惯,小朋友很快地把鸡汤喝完,阿爹问他这菜喜欢吃吗?他回答:“老味道,吃不腻。”我们听他讲了这么一句话都觉得很好笑,这句话总结得真是很贴切不过了,他每次了过来,我做的菜基本上都是鸡、鸭、虾仁和炒素之类的菜,但是小朋友总是喜欢吃。每次过来,小朋友所说的话词语增加了很多。在饭桌上讲话的时间花费最多,一直到下午二点多结束午餐。
小朋友等妈妈考试回来去万象汇看电影,我和先生去装修的工地看一下装修进度。
就这样一天的时间在爱厨艺中溜走了。
四菜一汤 午餐🥣
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