昨天我在“麦爸瘦身实战营”指导饮食安排时，建议大家在两餐之间加餐一点坚果，可以有助减肥。
马上就有执着的小伙查了下热量表：
哇喔，仅从热量看，100g的坚果相当500多克的猪肉，真的是没有比较就没有伤害啊~
那为什么那么多的减肥餐、减肥营、微信科普文章，都推荐减肥要吃坚果呢？
有以下3个原因：
1. 坚果含有比较高的优质不饱和脂肪酸，通常减肥的人脂肪含量都会比较多。而且，其中胆固醇等饱和脂肪酸的含量比较高，所以坚果中优质不饱和脂肪酸可以有效的改善体内脂肪比例。
2. 坚果内出了不饱和脂肪酸，大多数坚果中的膳食纤维含量很高，提供很好的饱腹感，比如巴旦木、杏仁、榛子。在减肥过程中这些坚果可以作为非常不错的零食选择，可以有效避免因为两顿正餐吃得少而导致的过度饥饿。
3. 坚果含有比较高的的蛋白质、维生素、矿物质。除了刚刚讲的提供长时间的饱腹感外，还能带来健康。钙、镁、钾、磷等丰富的矿物质，可以减少运动时出汗导致的矿物质流失，很好缓解腿抽筋等运动消耗。
麦爸说到这里，小伙伴们肯定很懵逼了，营养非常好，但是热量又非常高，那该怎么办呢？
答案是控制一天的量，最新版的《中国居民膳食指南》建议每周食用坚果50-70g，也就是每天10g，相当于3个核桃的量。
那该吃哪些坚果呢？
麦爸推荐：松子，榛子，巴旦木，核桃，开心果。请注意要选购无油无盐的原味坚果，不要买添加过多调味料的，因为不少商家为了让口味更好吃，会加油啊、盐啊、糖啊，甚至油炸。
最后，什么时候吃合适呢？麦爸推荐三个时间：
1. 作为加餐，在两餐之间作为零食，既能够提供持续的饱腹感，又不会导致下一餐的正餐吃得太多。
2.在运动之前吃，通过坚果提供人体所需的能量和微量元素。
3. 可以放在正餐，搭配蔬菜沙拉，也可以和麦片一起放在早餐，这样吃饱腹感很强的。
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