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要想大脑好,多吃蚕豆和眉豆

要想大脑好,多吃蚕豆和眉豆

作者: 安_澜 | 来源:发表于2023-02-23 17:27 被阅读0次

我们一直认为大脑最爱核桃,其实不然,豆类才是最佳的补脑食物,补脑效果最好的当数蚕豆和眉豆。

01 蚕豆

蚕豆含有丰富的酪氨酸,酪氨酸是合成多巴胺的原料,能滋养大脑神经,维持心脏律动,保持肾功能正常。蚕豆中还富含磷脂,也能滋养脑细胞 ,保护大脑,增强记忆力,专家建议每天食用50-100克。

豆类中,蚕豆中的酪氨酸含量最高,而蚕豆皮和出芽部位中的含量更高,吃蚕豆的时候千万不要浪费皮和出芽的部位。

02 眉豆

眉豆中富含卵磷脂,卵磷脂可以滋养脑细胞,有助于健脑,改善记忆力。出处以外,眉豆还可以激活胰岛素,有利于控糖,还能降低血液中的胆固醇,对降血脂也有帮助。

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