2024暑假游之美食篇（5）

作者: 自由飞扬的蒲公英 | 来源:发表于2024-08-14 00:01 被阅读0次

到了阳朔县城的第二天中午，我带家人去当地的网红饭店椿记烧鹅吃了顿饭。

其实，椿记烧鹅也不是最近才火起来的。十多年前，我去阳朔旅游时，人家已经有多家门店了。我去那里吃了几顿饭，它给我留下了深刻的印象。

那是十年前的那个冬天，我因为用嗓过度上不了课，学校又不愿给我安排别的工作，我只能休病假。但我每次去学校请假时，校长总是千方百计地为难我，还把我骂得狗血淋头。心情郁闷的我后来就出去散心，当时我就去了阳朔。

除了吃阳朔的啤酒鱼和桂林米粉，我还去椿记烧鹅吃过饭。那时是冬天，旅游淡季，游客较少。为了吸引人气，椿记烧鹅每天都有两款不同的特价菜。我还记得当时三四十元一份的荤菜打特价只需要十五元，两个菜还不到平时一份的价格。当时价格虽然大幅下降了，但是用料、味道和分量可是一点都没降，服务也很热情周到。

就连椿记的卫生间都让人觉得非常贴心。我记得当时的女卫生间里除了有洗手液、纸巾，还有电吹风、梳子、发卡、皮筋、卫生巾、针线盒等女性可能会用到的东西，真是考虑得特别周到细致，很有大店的风范，让我念念不忘。所以这次，我自然会带家人去品尝一下。

我先是在美团上搜了一下团购，看到只有95元代100元的代金券，其他则没有任何优惠。我根据网友的评论，点了几款网红美食。其中一款天鹅榴莲酥算是经典美食了，我记得十年前我去椿记时就点过这款点心。这次，我除了点了榴莲酥，还点了荔枝虾球、流沙包等点心。我看了一下价格，每款15～20元之间，比广东这边的茶楼售价普遍便宜10元左右。

天鹅榴莲酥和荔枝虾球不愧为招牌菜，天鹅和荔枝做得栩栩如生，连细节都做得特别逼真。味道嘛，还不错，但没有颜值更令人惊艳。美食点缀上漂亮的装饰，再用美器盛放，三者真是相得益彰，令人赏心悦目。在这样优美的环境中用餐，面对一桌色、香、味、形俱佳的美食，真是一种难得的享受。台山虽然也有几家比较上档次的茶楼，但整体而言，不管是服务还是菜品，亦或是性价比，我觉得这里都更胜一筹。倘若椿记的分店开到台山，生意肯定特别火爆。

虽然这里的烧鹅是招牌菜，但我却没点，因为两广地区口味差不多，台山那边的烧鹅和五味鹅也很出名，不管是酒楼，还是菜市场的熟食店，很多地方都有售卖，我们在此多年，自然已吃了多次。何况椿记的价格虽整体不算太贵，但是烧鹅因为是招牌菜，却比较贵，我觉得没必要花高价点这道菜。

不过，我点了鹅肠，因为是辣味的，台山做的则是咸中带甜，没有这样的口味。香辣鹅肠果然名副其实，又香又辣，爽脆可口，特别下饭。

这里的啤酒鱼也很贵，我记不清是138元/份还是138元/斤了，反正比我团购的啤酒鱼要贵得多。这里的菜分大份和小份，如果人少又想多点几样，可以点小份，一点挺好的。我当时点的菜和点心都不算贵，最贵的是香辣鹅肠68元/份，但积少成多，最后结账时还是花了218元。

点心和菜，我一共点了八样，虽然看着满满一大桌，但是因为多数分量都很少，加之味道好，我们又饿，硬是把它们一扫而光，真是把光盘行动政策执行得很彻底呢。