早上对着还在被窝里睡觉的老公说:“今天冬至哦,晚上我们吃饺子,和你提前预定共进晚餐哈。”
他笑笑,知道自己常有应酬,回家吃晚餐的机会不多。这不,今天特别,我得隆重“邀请”下。
去超市买五花肉和饺子皮,配上家里的胡萝卜,准备包一些胡萝卜肉馅的给父女俩吃,再给自己包一些香菇青菜的。
把五花肉和胡萝卜,蒜子,生姜一起放进绞肉机里面,按动按钮,呼啦呼啦的一分钟不到的功夫,几个食材已经粉碎,完全融合了,还飘出阵阵姜蒜的香味。
记得以前都是用手剁碎肉末,那绝对费时间,饺子好吃,但要花那么长时间剁肉,常是想想也不愿动手的。
这会儿方便多了,取出绞肉机里的馅料,再打个鸡蛋,撒上淀粉,盐,生抽拌匀。
另外洗了一些青菜,在开水里焯下,然后捞出拧干水分,用刀切碎,把这青青的的碎菜叶也拌进肉馅里,这样营养就均衡了。
下午,馅料和饺子皮都准备好的时候,孩子放学了,老公也回来了,喊着他们:一起来包饺子吧!
一大一小,乐颠颠的凑过来,有时候哪是吃饺子重要呢,而是这一家人在特殊的日子里,一起劳作一起享用的时光。
包好的饺子排排放好,老公掏出手机要拍照,笑着说:“发给朋友们看看。”
有些意外,原以为男人最喜欢晒的是车子,房子,手表......却不想,这一排排三人亲手包的饺子,也是他可以炫耀的朋友圈照片啊!
千金万金抵不过家的温馨!
家庭群里发了许多我们做饺子,吃饺子的视频,在这虽寒冷的冬日,希望这份温馨快乐能传给亲人,传给每一个关心和爱我们的人。
有些遗憾,本来要给爷爷奶奶打个电话问候下的,忙乎着又忘了,此刻,在心里默默祝福他们健康平安。
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