北方人为什么喜欢蹲着

                                      北方人为什么喜欢蹲着

       有没有一种感觉，北方人特别是北方的农民喜欢蹲着，可能你看到有人蹲在某个角落里玩手机，有人在地铁站、汽车站、公交车站蹲着等车来，又或者有人在蹲着排队。但我想如果你仔细观察北方人，或者你去过北方，特别是吃面食的北方比如陕西、河南等，你会发现蹲着这个动作更多地出现在吃饭的时候。

        有一个故事是这样的，一个陕西籍的外交人员长期在国外出差，十分想家，就做了一碗家乡的面条，可是吃了几口都没有家乡的味道，后来索性撤掉椅子，蹲在地上吃，这一下吃的是酣畅淋漓，老家的感觉立马涌上来了，这大概就是北方人喜欢蹲着最根本的由来。

       为什么是蹲着吃饭而不是坐着吃饭，更不是站着吃饭？为啥不站着吃，很显然站着累，特别是对于干了半天庄稼活的农民更是如此。庄稼地里的活是要站着干的，更多的是弯着腰在干——拔草、施肥、拉耧等等。弯腰时间长了，你就发现蹲着的时候很舒服，解乏，这也大概是车站和商场里蹲着的原因。

       那为啥不坐着吃？因为无聊，又因为不敢于无聊。现在大多人在家吃饭的时候，要么看电视要么看pad，一个人吃饭的时候更多在玩手机。而对于大多数农民，这些科技产品比科技本身还无聊。而当家家户户老老少少都端着碗，不约而同来到某个未约定的路口、街角，蹲成一圈儿或者一排，互相让着自己碗里的菜，聊着无关紧要的话题，碰到路过的人喊一声吃点儿再走吧，甭提多惬意，恍惚庄稼地里的劳累全忘记了。

       蹲着吃饭还有一个特点，那就是手里的碗要大且不能放在地上，这一点段奕宏在白鹿原里表演的非常真实。放在地上有点不像话，虽然我们是从地里刨食儿吃的，但好不容易端到手里的碗是不会放下的。碗小了不够吃，吃完一碗后总不能正聊到兴头上时来一句——恁先聊着，俺回去再盛一碗。就算要再盛一碗，自然有女人和小孩儿去盛，并不是男女不平等什么的，实在是男人确实是庄稼地里出力最多的劳动力，比牲口出力还要多，牲口比人金贵。所以南方一顿饭——几碟菜加上一碗米饭，就没法蹲着吃了。

       最适合蹲着吃，用大碗吃的，莫过于面条，吃的吱溜吱溜响。夏天来上一碗凉面，嗖地一下就能干掉大半碗，痛快淋漓；春天趁着满地的野菜来上一碗汤面，连面带汤，热气腾腾，蒸蒸日上；秋天来上一碗炒面，配着四处的金黄，满眼都是丰收的美好。

       在我十来岁的年纪，除了学习成绩经常拿来与邻居比较，还有就是今天又吃了几碗面条，用的多大的碗，但除了吃面条这件事其他的我很少输。现在体型越来越横向发展，我想再比吃面条，也许我能赢一次了。只是我已经很多年没有吃过母亲做的面条了。津津有味的除了碗里的饭菜，还有母亲没完没了的唠叨，父亲爽朗的笑声。

       虽然熟悉的邻居外出的外出，离开的离开，虽然家家都有电视，人人都有手机，但一旦有机会，这些人还是会端着饭碗走到某个路口、街角；虽然很久不回老家，但哪个街角，哪个路口有饭圈，依然在脑海里清晰，好像那些人依然在吃在聊在笑，好想走近一点再走近一点，听一听家长里短。