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原料：猪肉 虾仁 韭菜 姜
猪肉剁成泥 姜切成末
虾仁简单切几刀成小块就可以 不要剁成泥 有点口感才好吃
找一个大的容器 放入肉泥 虾仁和姜 加入半碗水 五香粉 酱油 料酒 香油 鸡精
搅拌均匀
下面开始和面（也可以到外边买现成的饺子皮 如果买饺子皮的话 制作面皮部分省略哈） 面粉放在盆中 分两半 其中一半边倒开水边用筷子搅拌成棉絮状
右半部分用温水和面之后 将两部分面团揉在一起 盖上盖子醒10分钟
将韭菜切成末
倒入肉馅中 此时不要搅拌 然后马上倒入油 油要多一些 然后此时开始搅拌 搅拌均匀之后 放盐 然后再次搅拌均匀 此时馅料准备完毕
和好的面取出一部分 搓成长条后 切成小剂子
擀成饺子皮
然后放上一些三鲜馅
包成锅贴
准备半碗水 加入两勺面粉 搅拌均匀勾兑成面粉水
平底锅烧热 然后加入油 等油热后 转小火 放入锅贴 烙1分钟
一分钟后 倒入面粉水 面粉水的高度大约为锅贴高度的一般就可以 然后盖上盖子 等锅内的面粉水完全变成一层薄脆就可以关火了
完成！用铲子一铲就可以轻松取下 装盘！
再来一碗粥 一个小菜 一个蘸料 这就是简单的一餐了
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