小魔女邀您一同玩转英国食林
（点击链接可观看小魔女视频：）
新年全新栏目“食林魔踪”欢迎大家。这是由食林小魔女可燊主持的多方位栏目。
许多读者很喜欢“英国文化园”中关于英国饮食的文章，而英语爱好者对英文饮食方面的实用性词汇和习惯用法就特别感兴趣。我们特意为这些读者开设“食林魔踪”这个栏目。从日常生活饮食到英国市面常见食品，从厨房的普通烹饪用具到各种烹饪手法，只要是与饮食有关的英语，我们都来聊一聊。我们每期设一个专题，分几天刊登，每天介绍的英语词汇和用法不多，让读者轻松学习和记忆。
“食林魔踪”这个栏目也是为家有挑食、厌食小朋友的宝爸宝妈开设的。我们家中的两个娃娃曾是无所不吃的馋猫。在她们人生的头几年，她们有啥吃啥，只要有东西送进她们的嘴里和胃里，她们就心满意足了。我一度为自己的幸运窃喜：家有馋猫，我真省心！我只要给她们提供营养丰富的食物就成了，用不着像许多宝爸宝妈那样成天琢磨新菜式，挖空心思哄孩子吃饭。有兴趣了解小可鑫馋猫故事的读者可阅读下面几篇旧作：
http://mp.weixin.qq.com/s/Moi2R83c0PFAJDJNoTKl7g
http://mp.weixin.qq.com/s/PBluAjl6Dauw4zHUEvtMPA
http://mp.weixin.qq.com/s/ZYwr3xrhknkSNSaNU89cSw
http://mp.weixin.qq.com/s/86ddF9VH80Run47a7jG93Q
http://mp.weixin.qq.com/s/rYqyayysGVAAA5kr2xPlDQ
然而，好景不长！两个娃儿都在四岁左右开始挑食了，而且还会阶段性厌食。小朋友挑食、厌食很常见，网络上给宝爸宝妈的方法也很多，例如做颜色鲜艳造型可爱的食物拼盘等（如下图）。我对那些为孩子饮食练就出特级厨师本领和煞费苦心创造奇趣食物造型的父母佩服不已，然而时间精力不足，自觉心有余而力不足，不得不另辟蹊径。
在成长过程中，孩子总会有许许多多问题行为。我在张曦明老师的的引领下对儿童行为和心理进行研究。我们20多年的研究和实践发现，故事疗法或称故事行为矫正法是一种矫正孩子不良行为的简单且有效方法。有兴趣的读者可阅读“母女刀笔侠”公众号中的文章– 公众号摘录了《行为银行》一书中的大量案例。以下是两个例子：
http://mp.weixin.qq.com/s/-XYsXbSX235hhXqBuPf6Dg
http://mp.weixin.qq.com/s/mQRwKW44LwB-sgVbDTa4Mw
为儿童而设的故事疗法是先编、讲有目的性的故事，再引导孩子角色代入，或进行角色扮演来解决孩子的心理和行为问题。这种方法适合从能听懂故事的幼儿到青少年。幼儿听完故事后大都乐于玩角色扮演游戏；年纪较大的孩子可能不再玩角色扮演游戏，但家长不要低估故事疗法对大孩子的功效。从心理学的角度来看，这种有目的性的故事给予孩子心理暗示，他们的心理和行为受故事影响，在不经意中发生改变。
妈妈在可鑫和可燊成长过程中编了大量故事帮助改变她们的不良行为习惯。改变挑食、厌食就是其中一项。在可鑫约四岁时，她有一段时间对午饭和晚饭不感兴趣。妈妈就给她讲狗兄弟故事：狗大哥每天吃狗妈妈做的健康食物，身体非常强壮；而狗弟弟挑肥拣瘦，因此身体孱弱。一天，两兄弟到森林里玩耍，遇上大灰狼。狗弟弟连逃跑的力气都没有，幸好有狗大哥相助，奋力击退大灰狼，狗弟弟才得以活命。狗弟弟吓出一身冷汗，同时也非常羡慕大哥的强壮体魄。狗大哥说，他强壮是因为他正经吃饭并吃各种健康食品。狗大哥还说，其实他也不是喜欢每一样健康食品，但他为了健康强壮，还是把食物吃下去。狗弟弟于是向大哥学习，每天吃一点点自己不喜欢的食物，逐渐增加分量。慢慢地，他不再觉得这些食物那么难吃了，每次可以吃得更多了。他的身体渐渐强壮起来，四肢的肌肉也结实起来了。他跑得越来越快，声音越来越洪亮。大灰狼远远听到他的声音都吓得直哆嗦。
妈妈选狗来当故事主角是因为可鑫当时最喜欢的玩具是一条斑点毛毛狗。用孩子喜欢的动物、玩具或动画角色来编故事使孩子更容易接受故事。父母讲故事时声情并茂、滑稽逗笑，并融入夸张表情和动作更能增强故事的影响力。另外，行为银行的奖励制度对故事疗法起了很大推动作用。说到儿童挑食、厌食，这里要多说几句。孩子出现偶然性厌食，两三天没有胃口，父母无需惊慌失措，应多观察，尽量找原因。孩子有可能在过节时吃多了、吃腻了，失去胃口；有时是孩子身体不适，这时的厌食是身体启动其自我修复功能，少吃对身体有益无害。然而，一些急慢性疾病也能引起厌食，父母如果发现有其他症状，需带孩子到医院检查，由医生作出诊断。
妈妈帮助可燊时用不同的故事。可燊着迷于魔幻，妈妈就编了食林魔女的故事，跟她玩小魔女游戏。妈妈让她当 Gourmet Witch （gourmet的意思是“食品优质上乘的，美味的”。它也可以作名词，是“美食；美食家”的意思），让她到厨房给妈妈帮忙。把小朋友带进厨房，让他们认识各类食物，即使让他们看一看、闻一闻、摸一摸，他们就会因此而兴奋。当孩子参与了食物制作的过程（对年龄小的孩子，不一定真的让他们做复杂的事情。让他们进入厨房，摸摸碰碰就有同样的效果），就能大大改变他们对食物的感觉，吃这些食物也感到特别香。人的嗅觉、视觉和味觉会被其心理作用所操控！妈妈还经常用故事形式给两个娃娃讲各种食品营养和健康饮食的知识，早早给她们建立健康饮食理念。
食林小魔女可以用魔杖把不好吃的食物变成美味，还可以用魔法做出各种营养食品。食林小魔女的故事和游戏启发了我们设计出“食林魔踪”这个栏目，让小魔女帮助小朋友们建立健康饮食习惯。在这个栏目中，妈妈有时会穿插一些曾为两个娃娃编的故事，跟读者中的宝爸宝妈们分享。
最后，我们来听一首来自改编于狄更斯小说《雾都孤儿》的音乐剧和电影中的歌曲《食物，荣耀的食物》。这首歌唱的是童工们在梦想美味食物。我认为歌中最后一句是教孩子们热爱食物的佳句：Food, marvellous food, wonderful food, magical food, fabulous food, beautiful food,glorious food!
（点击链接可收听歌曲：
Food, Glorious Food
Is it worth the waiting for,
If we live till eighty-four
All we ever get is gruel,
Every day we say our prayers
Will they change the bill of fair?
Still we get the same old gruel
There's not a crust not a crumb
Can we find can we beg can we borrow or cadge,
But there's nothing to stop us from getting a thrill,
When we all close our eyes and imagine,
Food glorious food
Hot sausage and mustard
While we're in the mood cold jelly and custard
Pease pudding and saveloys
What next is the question?
Rich gentlemen have it boys
In-Di-Gestion
Food glorious food
What is there more handsome
Gulped swallowed or chewed
Still worth a king’s ransom
What is it we dream about?
What brings on a sigh?
Piled peaches and cream about six feet high
Food glorious food
Were anxious to try it
3 banquets a day
Our favourite diet
Just picture a great big steak fried, roasted or stewed
Oh food marvellous food wonderful food magical food fabulous food beautiful food
Glorious food
（来自“英国文化园”公众号）
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