朋友送来一箱沙窝萝卜，对于本不太爱吃萝卜的一家人，确实有点犯难。大厨好友秘方加指点，竟制成了大受欢迎的秘制酱萝卜。
1.沙窝萝卜洗净去皮，切成4瓣，再分别用每瓣萝卜切成3页的扇形小块备用。
切好备用的萝卜块
2.将萝卜块放入容器中，撒上白砂糖，密封好后，放入冰箱静置24小时。
用糖腌制萝卜块
3.用醋，生抽，盐，糖及少许日本清酒调汁，将用糖腌制好的萝卜块攥干水分，放入调好的秘制汁中。汤汁一定要没过所有的萝卜。最后加入几滴柠檬汁，放入冰箱。
秘汁腌制萝卜
3.24小时后，独家秘制的酱萝卜就可以吃啦。萝卜酥脆，酸甜可口，获得了大赞。
秘制酱萝卜
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本文标题：独家秘制酱萝卜
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