五月五日，立夏。
晴，23度。
医院里照顾叔叔。
老爸来电话，说舅母骨折，让我抽空去舅舅家探望。
想起舅母，
脑海里浮现的总是她做的手擀面。
儿时，农村物质匮乏，美食不常有。
能吃到一碗舅妈母做的手擀面，
当是我和姐姐们欢呼雀跃的一件喜事。
舅母做手擀面，仿佛是在做面塑。
面粉必选当年的新麦，和面一定是用凉水。
别看只是一碗面，只有面和得不软不硬，擀出来的面才硬朗可口。
随着擀面杖飞快旋转，面片渐渐长大，
像不断增长的树的年轮，一圈一圈的，透着晶亮。
此时，我总站在舅母身边，
目光紧盯着面皮，
等待着它在舅母的手里，变成一根根长长的希望。
在胶东，
手擀面的浇头也称“卤子”。
舅母会根据时令变化做出诱人的面卤。
春天的鲜韭菜；
夏天的倭瓜花，芸豆；
秋天的绿菠菜；
冬天的嫩蒜黄……都可以让舅母的浇头增色添香。
即便是一时难以寻觅这些材料，
舅母顺手拈来一撮葱丝，一勺肉碎，一张蛋饼，
甚至是清油炼锅，
都可以让我把一大碗刨个精光。
下好的面盛在青花瓷的碗里，
汤色清亮。
红的西红柿，绿的香菜和葱花，
薄如纸片的肉片，个大鲜美的海米。
红绿荤素的搭配，不只养眼，还有浓浓的世俗生活的热闹。
我端着自己的小碗，
眼睛却一眨不眨地盯着别人的碗。
舅母一边笑着嗔怪我的馋样，
一面把“卤子”里少得可怜的几片肉夹到我的碗里。
看着那些热气腾腾的美味，
从舅母的筷子上落进我的碗里。
闻着这汤水浓郁醇香，
吃到嘴里，面条柔韧爽滑，青菜清香味美，回味无穷。
一碗手擀面，
赶走了儿时贫穷带来的荒凉，也赶走了冬日的寒冷。
渐渐长大，离开了老家。
在另一个城市为着生计奔忙。
手擀面，依然是我最喜爱的食物。
只是，
那些酒楼里的手擀面，
十几块钱一碗，眼花缭乱，过程繁芜，
等吃到嘴里，早已没了原来的热切与期待。
原来，一碗手擀面的幸福，是要沾着世俗的味道与亲人的爱，才会美味。
不知道以后，
会不会有一个巧手的女子，
在寒冷的冬季不想出门时，为我烹饪一碗手擀面，再陪我吃完。
平常男子的幸福，无非是这样。
有一个女子，纵容你那些麻烦而琐碎的嗜好并且无怨无悔，心甘情愿。
人生，最难得的便是心甘情愿。
比如母亲，比如舅母，比如曾经深爱过的人……
敲开门，迎面是舅母慈祥的微笑。
我像个孩子，抱着她，吵嚷着----：
“舅母，快点，我要吃您亲手做的手擀面……”
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