我老家的人不知道蒸菜（蔬菜类），所以20岁以前我没怎么吃过蒸菜，也没识过民间的那么多小味蒸菜菜品。我是毕业后去到另一个城市，才见识到了蒸菜的魅力。也许你想象不到，田野里有那么多野菜，范熟吃挺好吃的。这个城市爱吃蒜汁，所以蒸菜五花八门。比如，红薯叶、马齿苋、野豌豆尖、某种树上结的狗尾巴、某种野蒿……都是蒸熟了，浇上香油蒜汁，特别好吃。这些山野菜偶尔小吃一回，有种难忘的记忆与情怀，但不能经常吃，而且通常是时令菜。
《原味家常蒸菜》给我们带来了更多地道的，可以常备食材经常蒸来吃的菜品。我被清蒸大闸蟹馋得直流口水，色泽橙黄，个大体肥，特别好看。打开来的蟹黄，其实只有一小团儿，往往味道还没品够，那蟹就只剩壳儿了。大闸蟹挺贵，捆几只不容易，所以记忆中吃得特别少了。后来我们外出吃的时候，都换成小龙虾了，红红的一大盘，色香味俱佳，麻辣后入口更美。
五香粉蒸羊肉这道菜，我还真没品尝过呢。我吃过粉蒸的大肉，也就是猪肉了。用糯米粉蒸后，没有油腻了，特别好吃。羊肉比较贵，所以吃高价饭的时候，粉蒸大肉还是常见的。
说一下蒸饺。我以前吃过很多，有素菜馅的，也有大肉或羊肉馅的；蒸熟后舔着酱汁吃。这个菜比较常见，但是这几年我吃到改良版了，就是蒸饺裹着鸡蛋糕一起蒸，出锅的时候是饺子在里面，外面糊着一层鸡蛋羹，色香味更全了。好看又营养呢，这种吃法，值得点个赞了。
人气美食博主烩烩小厨带来的《原味家常蒸菜》，颜值比较高，实用价值似乎更高。里面的菜品都是特别家长，特别营养的。全彩印刷，纸质比较好，用简明的步骤介绍，流程步骤通俗易懂，作者的讲述比较到位。并且配有二维码，可以扫码看视频，全方位给我们准备好了。作者提供了很多的小技巧小窍门，比如锁鲜、调味、火候及层次摆放。很用心的给我们准备了这本书，很全的蒸菜常识普及读物，并且特别走心，能读出幸福滋味。里面的菜色菜品都是很常见的，食材很容易购买。如果生活用心，幸福爱家人，都可以学着做，全家吃了。
爱生活，爱美食。最是家常菜，温暖动人心。烩烩小厨的《原味家常蒸菜》勾起好多食欲。动手做点可口家常菜，让家更温馨幸福，遇见生活中更美好的一面。
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