昨天姐姐给我一袋槐花,是刚刚采摘的,一穗儿一穗的,雪白雪白的花,还带着淡绿色的蒂儿,打开袋子,散发出浓浓的花香,仔细闻一闻,还透着缕缕的清甜,忍不住深吸一口气……呵!春天,好鲜嫩,好清醇,好香甜那!
今年真是非同往年,因为我不用去上班了,可以支配的时间多了,终于过上了“慢煮岁月”的日子,以前想做、喜欢做的事,时间关系没来得及做的,现在可以“为所欲为”了!
春季的三四月份,是每年吃嫩芽、嫩叶、嫩花、嫩种儿的时候,以前在这个阶段,有些野菜、嫩叶之类的,大多也是吃过的。但多是吃的别人做好的,或者是酒店、饭馆做的。虽吃出了美味可口,但没有享受制作的快乐!
有时候,亲戚朋友送给的鲜叶嫩芽,还散发着土地的味道,大自然的醇香,有的带着晨露的甘甜,被尘土包裹着,拿在手里、撩拨心弦、爱不释手,但因没有时间和心思 捣鼓,也就顺手转给了别人!
今年就非同以往了,一样一样的排着吃,还都是自己亲手做的,像面条棵、榆钱、薄荷、香椿、艾叶,算起来都吃了五六样了呢!蒸、烙、煎、炸都试着做过了,虽然不如别人做的好吃,但因做的时候很投入,品尝起来很享受,食物里除了油盐佐料,还融进了自己的劳动和心情!所以也是别有一番味道的。
估计吃过今天的槐花,适合春季尝鲜的,也就尝的差不多了,再吃就是时令的蔬菜、水果之类的了。和老公商量着,今天的槐花想换个做法,想包韭菜槐花大包子,希望能做成功,也算有个仪式感——品尝美味槐花,结束春季尝鲜!
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