最愿意，于暮春时换一身松闲衣衫，于田间跋涉，感受季节交替。
春时雨多，古人单挑出“谷雨”的节气，不动声色表达出这时节对于农作物的意义；
晚春雨水之于作物，元气食材之于人，道理其实相通。
果实和谷物都还嫩，似乎青黄不接。
若你正身在乡野，或久居城市正生厌烦，就自觉开始在儿时记忆中找寻，这春末值得去行动的食物了，当然越天然越好。馋味的食物，回忆起来，除了美味本身，印象里还会有为你做吃食的那个人。
记得，以前农家里常有深藏不露的各种腌渍坛子。在青黄不接时，在不便出门的雨天里，最适合去翻，捞出腌物来，做成一盘子别样的美妙菜肴。
翻坛子的那人也许是妈妈，也许是更年长的祖辈，多是一双女人手，借助自然而朴素的办法，巧妙地将各种新鲜食材翻滚揉捻，然后任时间将它们升华成另一种滋味。
哦，说到其中最有元气的吃食，这时泥腌的鸭蛋正好。
用泥土腌制食物，你不得不配服中国人的异想天开和卓越智慧。
如果你小时候家中也腌过鸭蛋，你肯定记得这样一双泥巴手，翻滚鸭蛋、裹泥入坛。你在旁边看，想象着腌成切开之后那鲜美的滋味，雪白和橘红的颜色已在眼前。
你问泥巴手的主人，为什么要糊这泥巴？
她不一定答得上来，但她可以肯定地告诉你，用这泥的必要。然后她还会看着你笑一笑，说：“等着吧，要等些时候，好了给你吃。”
春快去，很快就要入夏，万物都攒满了劲儿要淋漓生长。也许，也是给自己增补生气的时候了。
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