齐妈厨房|豆腐小饼

齐妈厨房|豆腐小饼

面食里我最喜欢做的就是饼，因为完全可以忽略我发面水平不达标的弊端。而饼从配料到制作都有无限发挥的空间。所以，我会经常做一些饼作为主食。今天想分享的是豆腐小饼。

把豆腐做进饼里也算是把营养带进肚里。选择豆腐作为饼的主材的另一个重要原因是豆腐的口感嫩，适合做饼。

我做饭比较喜欢混搭，基本上是家里有什么，只要能用上，就绝对不放过。今天的豆腐小饼用到的食材(豆腐、洋葱、胡萝卜、芹菜叶、米饭、面粉)

❤制作过程❤

齐妈厨房|豆腐小饼

1.将预备好的食材装在一个容器里，加入调味料。

齐妈厨房|豆腐小饼

2.带手套将所有的食材混合在一起。

齐妈厨房|豆腐小饼

3.将备好的材料等分成小份，这样就可以避免下锅的时候操作慌乱。

齐妈厨房|豆腐小饼

4.电饼铛预热、刷油，下锅煎双面黄即可

电饼铛版 烤箱版

电饼铛和烤箱的区别是电饼铛的稍软一些，烤箱的偏干脆一些。

豆腐小饼除了豆腐、面粉、鸡蛋以外其他食材可以随意调整和搭配。可以把平时不爱吃的食材添加进去，看不出来，吃得进去。