好吃莫过饺子,这句话对我来说可能更是如此。
有时在家里,就是我一个人,也会包饺子来吃,记得自己包过的饺子有很多种类的馅料。比如:萝卜馅、白菜馅、包菜馅、酸菜馅、西葫芦馅、茄子馅、蘑菇馅等等。
是不是能想到的,不能想到的馅我基本都包过,有时配的是鸡蛋、有时配的是大肉,不管那种馅,都非常好吃。
这次的饺子是在外面店里吃的,是莲菜大肉馅的,酸汤的。
他们家的饺子馅应该是手工剁碎的,莲菜的颗粒感很明显,据说是西安解放路的饺子馆的师傅在这里坐阵,亲自把关,具体到底是不是这样,我也不是很清楚。
他们家饺子只分大小份,我要了小份的,但明显还是有点多,味道虽然不错,我还是没有吃完。
喝了几口酸汤,醋的量刚刚好,是一种香酸,很舒服。
(以上美食碎碎念记录于2021年元月)
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