老公去延津出差，带回来延津名吃，延津火烧。说实在的，我是第一次吃正宗的延津火烧。
第一次吃，期待挺高的，拿起来看看，感觉就是馅饼，或者烧饼夹肉，不过是烧饼是合口的，不是开口的。确实是挺实在的，一个人吃一个火烧估计能挡一顿饭。我们吃的是大肉火烧，外焦肉嫩。
我感觉饼有点儿硬，估计是牙齿不好，吃起来比较磨牙。肉质挺好吃的，用大宝的话说，像安仔包的那个肉馅包子，比较香。就一个小吃，就能做到名扬四海。感觉挺了不起的。一个地方有一个地方的饮食特色。
回想很多小吃，沙县小吃，新疆拉面，河南烩面，开封的羊肉炕馍（我也是今年才知道开封有这个小吃），炒凉粉等等，也都是五湖四海皆知。民以食为天，好吃就是硬道理，自然也不会被埋汰。
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本文标题：延津火烧
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