我们小时候的故事

       一说到小时候，我们的嘴角都情不自禁地往上翘起，接着仿佛想到了什么似的，便哈哈大笑起来。你能想象得到那个场景有多傻气。

      有可能是我们长大了，对于童年的记忆有些模糊，只记住了一些零散的片段，但这已经足够我们美美地回味一番。

      我知道很多人的小时候围绕着小伙伴，围绕着小游戏，围绕着鸡飞狗跳，嗯，还有小零食，比如说：“唐僧肉”、龙虾糖、西瓜泡泡糖、萝卜丝等等。在这里，我说我是一枚资深吃货，这点毋庸置疑，我的朋友和体重可以为我作证。你能想象得到，我小时候的故事一定是与吃离不开了。我的吃伴随着一年四季，我的吃伴随着我的童年。

                                                                                                           小野菜的春天

        说起春天，我们首先想到了草长莺飞、春暖花开、万物复苏。而我第一想到了野菜，对，就是你们脑海里的那些，比如：马兰头、荠菜、毛鼻头、红花草、豌豆头还有一些叫不上名字的野菜。有了它们佐饭，春天的饭才特别香，这让我想到了“春食荠菜赛仙丹”、“阳春三月三，荠菜当灵丹”、“试寻野菜炊香饭”等。

        小时候大概七八岁大，我和姐姐跟着妈妈去村头的田埂上挖马兰头。我至今还记得那时的田埂，春天的田埂，雨后颇为泥泞，被碧油油的野草覆盖着，而我们的目标——马兰和荠菜被它们遮挡着。妈妈带着我们两个“小袋鼠”蹲在田埂边找寻野菜，一发现目标，连忙用小铲子挖掉它们。刚开始我们两个人尽帮倒忙，挖了一堆野草放进菜篮里，还屁颠颠地跑到妈妈身边求表扬。看着一篮子野草的妈妈居然耐着性子教我们辨别野菜和野草。在那时，我知道了原来马兰头有着特殊的香气，绿绿的叶子，朱红色的梗，它们和香干凉拌一下，再加一点芝麻油，不要太美味哦！现在想想都能不断吞咽口水。我想这就是春天的味道。

      至于荠菜，我们家吃的比较少，我对它的印象停留在荠菜馄饨这道美食上。善良美丽的邻居阿姨家包了荠菜馄饨，就会分一点给我这个可爱的小萝莉。嗯，小吃货，尝尝春天的恩赐。小时候，每到早春，我们还去挖毛鼻头，这是一种长在田埂边，小坡上的野菜，通身白中透着青，叶子蓬松松毛茸茸的，捏在手里软软的，闻起来有股清甜味。但是，遗憾的是，我至今不知道它的学名是什么。它不能凉拌，只能榨成汁和糯米粉一起搅拌，做成团子。墨绿的团子周身粘着糯米，吃起来又香又糯。每次看妈妈捣毛鼻头汁，觉得很是简单，就抢着捣了一次。你知道，想象很美好，结果很糟糕。夸奖没有，屁股倒是一顿拍，因为我的满脸满身都是溅的绿色汁液，衣服洗不干净，一顿打我倒是不难过。现在想想那么皮实的我，妈妈要管我真是不容易啊！

      小时候的野菜，小时候最好的味道。

                                                                                                        炒米茶的夏天 

        炒米茶，顾名思义，大米炒熟后泡茶吃。

        第一次吃到炒米茶，是我八九岁的时候。那是一个相当炎热的夏天，我和姐姐去姑妈家过暑假，表姐做给我们吃的，当时我们很是惊奇。现在想想，有炒米茶的夏天才是圆满的夏天。

        为什么不是清甜的西瓜，冰凉甜蜜的红豆棒冰，偏偏是炒米茶吸引了我。因为我喜欢上了炒米茶的淡淡苦味，苦中还带点清香，很特别的味道。还有那迷人心魄的汤色，淡金色为上层，宛如新泡的绿茶。中间的汤色稍带点浑浊，但是它漂亮的就像琥珀，带点杂质美。最底下就靠近了炒米，乳白色的汤汁带着一丝香甜。炒米被开水泡胀了，像是一个个白胖子，可爱极了！

        炒米茶初尝一口，是一种淡淡的苦味，我刚开始有些不适应，但是它却回味无穷，接着再来一口，就能感受到炒米茶的清甜味。夏日炎炎，吃点苦味，利于身心。

        后来一到暑假，我就自己制作炒米茶。想吃的心战胜了一切，哪里还管自己还是个娃娃。所幸，我并没有“三天打渔，两天晒网”。还是让我学会了炒米茶的制作，做到了茶色淡如金，味道苦中甜。当然在学习的“革命”中，大米们的“牺牲”是必要的。那时我家还是用的土灶头，姐姐帮我烧火，小小的我踮着脚在灶上忙活，好不热闹！刚开始控制不好火候，总是炒焦了大米，焦着焦着就把大米炒的金黄发亮，当然还是有个别的“异端分子”——炒焦的大米，颜色发黑，味道苦涩。但这并不能影响我们的好心情，两个小丫头欢快地拿着锅铲，把炒米铲进大瓷盆里。待到炒米的温度不怎么烫时，冲了大量的开水，看着炒米们在水里跳舞，开心雀跃。你能想象的到，我们那时有多么的开心，吃货的心情真美妙！

      “糟蹋”的大米，由我的阿黄和阿麻（两只相当可爱的短腿中华田园犬）来解决，妈妈说苦了它们了，真是很苦，焦的发苦。

      小时候的夏天，有了炒米茶，我们就有了苦味，有了焦香味，我们不再惧怕暑气，不再惧怕油腻。

                                                                                                   小橘子的秋天

      硕果累累的秋天真是迷人眼，至少对我这个吃货来说。

      如果秋天有颜色那它应该是金黄色的，你会说那是成熟的稻子的颜色。要我说，那是小橘子们的颜色，金色带着红，光是想想都能感受到它们的滋味，酸甜可口。

        小时候家里条件不好，我们要吃到水果就盼着秋天，盼着在秋天经过村子的大卡车，盼着大卡车里的小橘子，盼着小橘子在我们的嘴里跳动。那是我们难能可贵的水果，酸酸甜甜的味道足以满足我们小孩子想吃到甜食的心。

      “稻子换橘子咯”村头一声吆喝，村尾都为之振奋，当然，振奋的是我们这些小孩子。大人们的世界我们不理解，小孩们的世界就简单的许多，有的吃就好。看着满卡车的小橘子，它们金红金红的，那么耀眼，仿佛在和我们打招呼，“快来啊，快点带我回家，我们可好吃了”！不断地吞咽口水出卖了我们的心，我们决定回家找妈妈拿稻子来换橘子，哪怕是被妈妈拍两巴掌屁股都无所谓。由于时间太长了，我已经记不清是多少稻子换一袋橘子，那时的橘子个头很小，但胜在味道好，酸甜适中，它们用红色的网袋一摞摞的装好，煞是诱人。

      贪吃，战胜了一切，妈妈也斗不过我！后来长大了才知道妈妈那是不想和我计较，小孩子的撒泼哭闹真是跟唐僧念得紧箍咒一样。小小的我，一边哭，一边剥着橘子，闻一闻橘子皮，把橘子肉塞进嘴里，大口大口地嚼着，也不去管自己的眼泪鼻涕。

      小时候的秋天，小时候的橘子们，小时候的甜蜜味道。

                                                                                                鱼头汤的冬天

      别以为到了冬天，就没有什么好吃的了，小时候的冬天，我们还有鱼头汤。

      鱼头汤一年四季都可以做，但是冬天的鱼头汤更鲜美，冬天的大头鱼没什么土腥味儿，用它的鱼头炖出的汤很香醇，也很滋补。

      小时候，妈妈常在我们身边，所以吃的也就讲究了。冬天，村里的鱼塘打渔，妈妈就近买了几条大头鱼。大头鱼顾名思义，头很大，胖乎乎的，鱼身是烟青色的，鳞片呈半透明状。妈妈把鱼头全部切下来，劈成两半；肥大的鱼身，去鳞去内脏，再抹上粗盐（那时腌制品用菜场买来的粗盐来腌制），放进腌菜缸里腌制起来。到了过年的时候，饭桌上就有了溧阳美食——烧咸鱼。鱼头呢，自然是要炖汤的，新鲜的鱼头才最是美味。

      寒冬腊月，晚上特别冷，就如同一个天然的大冰箱。街上买来的盐卤豆腐，切成小块，放在菜篮里，我们把它们放在外面冻个一晚上。第二天早晨把它们拿回来，放在清水里，冻豆腐的小气孔在水里咕噜咕噜地冒着泡泡，有趣极了！

      白里发黄的冻豆腐，被扔进汤锅里，和鱼头们一起扑腾翻滚。听着“噗噜、噗噜”的沸腾声，看着锅里的奶白色的鱼头汤，我们偷偷地咽着口水，眼巴巴地望着妈妈，那渴望的小眼神把妈妈一下子逗笑了。那时的冬天一点儿也不冷，我们的身心都是暖烘烘的。袅袅升起的白色水雾下，是鲜美可口的鱼头汤。不一会儿，就听到不锈钢勺子和陶瓷汤盆的碰撞声，一点儿也不刺耳，清清脆脆的，再然后就是我们集体满足的饱嗝声。

      那时的冬天，那时的鱼头汤，那时的我们。

      春夏秋冬，循环往复，渐渐地，村头村尾的我们都长大了。属于我们小时候的故事也在离我们远去，但记忆是个神奇又挑剔的家伙，它让你记住了又忘记了一些。但这已经很让我们欣慰，毕竟我们不是什么都忘记了，那些刻骨铭心的回忆还在。我们的童心还在，只不过被时光封存在了记忆之海。

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