和面尤其是揉面。比赛一开始,你看30号男选手那个虎劲。不是正劳力还真有点吃不消。原来,面条的筋道,是从人的外力——八字步、后背前倾、腰身摆动、肩部收紧、臂力灌注、腕力劲推、指力抚摸一一传递进去的。我不是行家噢,只看表面的,别怪我。
手擀面精彩瞬间——来自兰溪市特色牛肉面比赛现场这可是力气活,今日用机器和面、揉面的人,是享受不到这种淋漓欢畅的感觉的。29号美女选手歇口气,反正有的是时间,烧制一碗面给一个小时。
手擀面精彩瞬间——来自兰溪市特色牛肉面比赛现场一根面。这地道的绝活不容错过。
手擀面精彩瞬间——来自兰溪市特色牛肉面比赛现场 手擀面精彩瞬间——来自兰溪市特色牛肉面比赛现场擀面。艺高人胆大。大师傅,我的大兄弟,我的身体已经够单薄了,只有面子没有里子了。大师傅心里在说,我要你面子和里子一个样。
手擀面精彩瞬间——来自兰溪市特色牛肉面比赛现场这么大,这么多,为我们为大家准备晚餐吗?
手擀面精彩瞬间——来自兰溪市特色牛肉面比赛现场打面,响起来。大师傅,大兄弟,你让我在比赛现场做体操啊,要头部落地了,快把我拎起来。
手擀面精彩瞬间——来自兰溪市特色牛肉面比赛现场刀切面(有时从后部切起),简直是艺术享受。我多少次邀请你来现场观摩咱兰溪刀切面手艺,你就是不来,滚一边去,拍死你,悔死你。
手擀面精彩瞬间——来自兰溪市特色牛肉面比赛现场 手擀面精彩瞬间——来自兰溪市特色牛肉面比赛现场也有机器切面的?不要急,不要急,大家不要紧,有两台装备的,是坚强面馆和偏食队面馆提供的。有选手或战队在这个环节失点小分,会不会是这个原因?那是评委的事,不是我这个门外汉劳心的。
手擀面精彩瞬间——来自兰溪市特色牛肉面比赛现场成果展示。真想吃一大口。
手擀面精彩瞬间——来自兰溪市特色牛肉面比赛现场你看,这帮烹饪班的学生志愿者,未来的烹饪大师,就是饿得慌。也许大师就是从做“吃货”开始。
手擀面精彩瞬间——来自兰溪市特色牛肉面比赛现场陈水河整理原创于2019.9.30早上
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